Instagram : bel et bien LE lieu inévitable pour promouvoir son restaurant. Mais comment réussir à gagner de la notoriété sur le réseau social ? Gagner des abonnés ? Engager une large audience ? Rendre visible son contenu ? 

Pour que votre page gagne en visibilité sur Instagram, et génère du trafic dans le restaurant,  il faut d’abord qu’elle donne envie. Comment ? Grâce à du contenu régulier, de qualité et propre à votre établissement ! On vous a détaillé ICI toutes nos astuces pour créer du contenu attractif sans besoin d’expertise.

Mais une fois vos posts créés, comment maximiser leur diffusion ? Il faut satisfaire l’algorithme Instagram ! Jouer le jeu du réseau social en utilisant les nouvelles fonctionnalités fait partie des critères décisifs pour booster votre contenu. On vous dévoile ici les 15 nouveautés d’Instagram à connaître pour communiquer sur votre restaurant. A utiliser sans modération, pour satisfaire l’algorithme, engager davantage vos internautes, gagner du temps et améliorer votre communication !

 

Une gestion de votre page restaurant facilitée et plus de conversion clients grâce à Instagram

1. Les notifications filtrées

Vous recevez trop de notifications sans importance ? Vous manquez alors certains commentaires ou messages de vos clients ? Il faut pourtant répondre à toutes les interactions de votre communauté pour lui témoigner reconnaissance. Aussi car l’algorithme Instagram valorise le contenu de votre restaurant sur ce critère !

Le réseau social vous permet désormais de filtrer vos notifications ! Affichez uniquement les commentaires pour vous assurer de n’en manquer aucun, puis les identifications et mentions, mais aussi les abonnements. 

Crédits Barbara Demont Linkedin

2. Le statut actuel

Lorsque vous fermez les jours fériés, ou de façon exceptionnelle, il faut prévenir vos potentiels clients. S’ils ne le savent pas, ils risquent de se rendre au restaurant et faire face à votre établissement fermé. Et inversement. 

Une nouvelle fonctionnalité Instagram peut vous servir à préciser en direct que le restaurant est exceptionnellement fermé. L’option “Statut de profil” affichera dans votre bio pendant 24h l’état que vous avez choisi. “Working”, “happy”, “open”, “closed”...

Crédits : SocialMediaToday

3. Le bouton Réserver

Votre objectif final : avoir plus de clients qui réservent dans votre restaurant. Si un internaute arrive sur votre page Instagram et que cette dernière lui donne envie de réserver, il doit pouvoir le faire facilement. Vous risquez de le perdre s'il ne trouve pas ce qu'il cherche rapidement. 

Instagram vous aide à guider les internautes vers la réservation avec l'ajout du bouton d'action "Réserver" en haut de votre profil. Associez votre système de réservation (si proposé dans la liste des partenaires Instagram) à votre compte professionnel, et facilitez ainsi la conversion de vos clients !

4. La carte de découverte d'adresses

Et si on vous disait qu'il existe un nouveau moyen pour faire découvrir votre restaurant à une clientèle locale ? Pour convertir un internaute via Instagram, il faut qu'il arrive sur votre page (grâce à sponsorisation, influenceurs, mise en avant par l'algorithme...), que cette dernière lui donne envie, puis qu'il réserve. Il existe désormais un second levier de conversion sur Instagram !

Instagram a lancé sa carte pour faire découvrir aux internautes des adresses à proximité d'eux : principalement restaurants, cafés, bars et hôtels. Si vous apparaissez dans la zone recherchée par l'internaute, il s'agit d'un moyen très efficace pour gagner des clients. En cliquant sur l'icône de votre restaurant, les potentiels clients ont directement vos informations (horaires, adresse, distance, fourchette de prix...) sous les yeux. Et même les guides des internautes ayant cité le lieu !

Les stories Instagram pour créer de l’engagement autour de votre restaurant 

5. La durée allongée

Vous devez engager vos abonnés, pour les faire venir et revenir ! Les stories représentent un moyen idéal pour partager avec eux les backstages du restaurant, l’équipe, les nouveautés à la carte… au quotidien. Les vidéos de préparation et dégustation des plats, de l’atmosphère en direct du restaurant par exemple, donnent envie aux internautes Instagram de venir.

Alors pour encore plus profiter de ce levier de conversion, vous n’avez non plus 15 secondes mais 60 secondes continues de stories ! L’opportunité de partager encore plus d’émotions à votre communauté.

6. Les liens de conversion

Pour maximiser la conversion en clients des internautes, il faut rendre le chemin vers votre site internet, de réservation ou de livraison, le plus facile possible. L’option “Swipe up”, accessible uniquement aux comptes de +10k abonnés, donnait l’avantage de rediriger l’internaute sur la page internet de son choix directement depuis sa story.

Aujourd’hui, le réseau social offre à tout le monde la possibilité d’inclure un lien internet dans sa story. Avec le nouveau sticker Instagram “Lien”, vous pouvez accompagner le potentiel client vers la page de votre choix, ce qui facilite sa conversion vers le restaurant !

7. La possibilité de planifier

Faire des stories au quotidien demande du temps et le réflexe d’y penser. Mais cette tâche s’avère primordiale pour engager la communauté de votre restaurant et satisfaire l’algorithme Instagram. Et doit se faire de façon stratégique !

Vous pouvez depuis cet été planifier la publication de vos stories. Une fonctionnalité très utile, notamment pour anticiper votre activité sur des dates importantes du calendrier marketing, à retrouver ici. Pour disposer de cette fonctionnalité, il vous faut juste télécharger gratuitement l’application Facebook Business Suite.

8. Les likes de stories

Pour mesurer le taux d'engagement de votre page, l'algorithme Instagram prend en compte : les interactions en messages privés, les sauvegardes, commentaires puis likes de vos posts. Mais il existe aujourd'hui une nouvelle façon d'interagir encore plus simple qui joue sur votre taux d'engagement !

Les internautes peuvent désormais liker les stories, afin de montrer son intérêt sans avoir à un rédiger un message. Une interaction plus facile, alors invitez vos abonnés à aimer vos stories !

Des outils pour peaufiner vos stories

9. Les musiques tendances

Avec le phénomène TikTok, certaines tendances deviennent virales. Et les musiques en font grandement partie ! Des chansons que l’on retrouve partout en stories et reels sur Instagram, car elles suscitent l’attention et l’engouement des vidéos. Alors utilisez lès pour animer le contenu de votre restaurant et capter l’attention d’une large communauté Instagram !

Comment rester à l’affût des tendances musicales ? Instagram vous aide avec son nouvel icône, qui vous permet de savoir si la chanson gagne en popularité. Lorsque vous allez sur la musique (en faisant une recherche ou depuis la publication de quelqu’un), le réseau social vous indique le nombre de Reels l’ayant utilisé et si la tendance continue.

10. Sous-titrage des paroles

Et si vous voulez vous assurer que l’internaute a saisi le message de votre vidéo ? 

En ajoutant des sous-titres à votre story, l’internaute prend connaissance de vos paroles, peu importe s’il a le son allumé ou non !

Les Reels, format Instagram incontournable, toujours plus développé

11. Des réponses engageantes

Comme nous l'avons dit précédemment, répondre à vos internautes demeurent primordiale pour les fidéliser et refléter une image positive de votre restaurant.

Aujourd’hui, vous pouvez engager d’autant plus votre communauté. A tout commentaire laissé sur vos Reels, vous pouvez répondre en vidéo ! 

12. Les transitions soignées

Les Reels prennent de plus en plus d’importance sur Instagram. Un format qui plaît aux internautes, alors l’algorithme du réseau met en avant les comptes qui l'utilisent. Et pour vous restaurateur, les Reels permettent de communiquer sur vos plats et votre lieu, de façon attractive et ludique. Vous ne faites pas de reels car vous ne savez pas comment vous y prendre ?

Plus besoin de faire appel à un professionnel pour créer des vidéos de qualité ! Pour ceux qui ne l’utilisent pas encore, Instagram a déployé son outil Align, qui vous permet de faire des transitions parfaites. A vous le succès !

13. Le boost des Reels

Comme on l'a dit plus haut, les Reels s'avèrent primordiaux pour votre page Instagram. Format mis en valeur par l'algorithme et très apprécié par les internautes : il devient inévitable de jouer le jeu. Comment réussir à rendre viral vos Reels et ainsi maximiser leur pouvoir de conversion ?

Vous pouvez depuis longtemps allouer un budget financier afin de booster la visibilité de posts photos, carrousels et vidéos simples. Mais depuis peu, Instagram invite chacun à sponsoriser également ses contenus Reels ! Un petit budget suffit pour diffuser vos vidéos à une large audience.

Un feed Instagram harmonieux et esthétique pour un restaurant qui donne envie

14. La modification des carrousels

Autre format engageant : les carrousels. Plusieurs photos et/ou vidéos qui se suivent dans un seul post maintiennent ainsi l’attention des internautes plus longtemps. Un format donc, favorisé par Instagram. Mais jusqu'à aujourd'hui, publier un carrousel demandait plus d’attentions. Car pour retirer une des photos et/ou vidéo du diaporama, il fallait supprimer le carrousel en entier.

Le réseau social met désormais à disposition la possibilité de modifier son carrousel et retirer l’une des slides !

15. Réorganiser ses posts

La première impression que renvoie votre restaurant sur Instagram passe par son feed global puis sa bio. Votre feed à lui tout seul décrit l’atmosphère et le type d’offres du restaurant. Alors il faut à tout prix soigner vos posts et la cohérence entre chacun, pour un résultat global harmonieux et esthétique. 

Il existe plusieurs techniques ou applications pour prévisualiser son feed avant d’y publier une photo. Mais si Instagram vous permettait de réorganiser votre contenu déjà posté, pour une vue d’ensemble parfaite ? Le rêve ! Une fonctionnalité encore en développement pour le moment. 

Crédits : Alessandro Paluzzi twitter @alex193a

16. Les posts épinglés

Il y a certains posts que l'on aimerait laisser en avant sur son profil plus longtemps, lorsque vous organisez un jeu concours sur une publication par exemple. Malheureusement, il finit par disparaître dans le feed au sein des autres posts. Instagram a trouvé la solution !

Vous pouvez désormais épingler des posts en haut de vos publications afin de les laisser en évidence le temps qu'il vous faut ! 

17. Une page Instagram en dehors d’Instagram

Pour gagner des abonnés, il faut faire connaître la page Instagram de votre restaurant. Commencez par ajouter votre pseudo @.... aux emplacements stratégiques : votre signature mail, carte de visite, en évidence dans le restaurant, sur le site internet, les sacs de livraison, etc. Mais quoi de plus impactant que votre pseudo ?

Partagez directement votre page Instagram sous forme d’aperçu, en dehors d’Instagram. Un très bon moyen pour inciter les internautes à cliquer sur l’aperçu de votre restaurant. D’autres personnes pourront aussi relayer votre compte sous ce format.

Crédits : Instagram

Des collaborations pour une audience 2 fois plus large

18. Un seul post pour 2 comptes

Avec un chef, une marque ou un autre restaurant : les collaborations font fureur ! Elles deviennent un moyen très en vogue pour promouvoir son restaurant. Une opération de communication stratégique, qui permet de toucher une deuxième audience ! Et l’effet éphémère des collaborations crée de la curiosité chez le consommateur.

Instagram soutient les collaborations avec la possibilité de co-créer une publication avec un autre compte ! Comment ça ? Le post ou reel, apparaît dans votre feed et celui de vos collaborateurs, avec le nom de chacun en haut. Idéal pour promouvoir ses collaborations, mais aussi idéal pour augmenter votre visibilité en apparaissant sur le feed d’un tiers !

19. Remixer du contenu

Une collaboration avec une marque, un chef ou un restaurant, présente l’occasion parfaite pour booster son établissement. Vous pouvez facilement créer le buzz sur cette offre éphémère, à condition de communiquer dessus. Alors faites preuve de créativité !

L’une des dernières fonctionnalités d’Instagram pourrait vous donner des idées : remixer les reels d’un autre utilisateur… Dans votre cas, faire des remix avec le compte de votre collab !

L’audience de votre restaurant mieux ciblée sur Instagram

20. Une analyse plus poussée

Pour toujours parfaire sa stratégie marketing et bien cibler son audience, vous devez suivre vos performances passées. Instagram vous fournissait jusque là des statistiques sur les 30 derniers jours uniquement.

Bonne nouvelle ! Vous pouvez approfondir vos analyses avec la mise à disposition de vos statistiques Instagram sur les 90 derniers jours.

 

Bon Bouquet Café, Kafkaf, et Santa Lyna, les trois restaurants de brunch à Paris, connaissent un vrai succès. En plus de proposer un excellent rapport qualité, quantité, prix, ils maîtrisent très bien les réseaux sociaux. Plus de 50 000 abonnés sur les comptes Instagram, jusqu’à 100 000 impressions pour un post et des taux d’engagement pouvant atteindre 10% sous leurs publications. Leur allié pour se faire connaître sur les réseaux sociaux ? Malou !

Bientôt 4 ans que Bon Bouquet Café ravit les Parisiens avec son concept de Every day all day brunch. Comprenez : un brunch servi en continu, plus seulement le dimanche mais toute la semaine. Kafkaf, la petite sœur aux influences marocaines, régale dans le 11e avec toujours, des plats maison, généreux, gourmands, esthétiques. Et ça marche ! Le groupe continue d'ouvrir de nouvelles adresses avec Santa Lyna, le dernier lieu en date.

Des assiettes aussi délicieuses et réconfortantes en vrai qu’en photo. Car leurs pages Instagram et Facebook vous font saliver avant même de vous y rendre. Une vitrine digitale soignée qui leur a permis d’attirer une large clientèle, et contribuer à leur succès ! 

Pour réussir à gagner de la visibilité en ligne, et assurer en parallèle la qualité de chaque service au restaurant, les équipes de Kafkaf, Bon Bouquet Café et Santa Lyna, utilisent la solution Malou.

1. Faire saliver en ligne, se faire connaître sur les réseaux sociaux, et tenir sa promesse sur place

Les comptes Instagram de Kafkaf, Bon Bouquet Café et Santa Lyna vous donnent vite l’envie de bruncher. Des pages attractives pour se faire connaître sur les réseaux sociaux grâce à plusieurs éléments.

• Assurer une cohérence visuelle esthétique

Une charte graphique bien définie qui permet de retrouver dans chaque photo la même luminosité, les mêmes contrastes et tonalités. L’utilisation d’une vaisselle et d’arrière plans de couleurs spécifiques, respectent un fil conducteur propre au restaurant. On retrouve donc une véritable cohérence esthétique à travers leurs pages Instagram. Le choix d’une palette de couleurs vives pour les restaurants attire l'œil et plonge directement l’internaute dans l’ambiance conviviale des restaurants.

Pour maintenir un feed cohérent et esthétique, ils prévisualisent les posts sur Malou. Une fois leurs photos, vidéos et Reels ajoutés, ils les organisent, puis planifient tous les posts à venir et assurent alors une belle homogénéité ! 

• Soigner la qualité des photos

Une fois la charte éditoriale définie, il faut soigner la qualité des photos. Mission réussie pour nos trois coffee shops accompagnés du talentueux photographe Patrik Sater de @thetravelbuds. On partage dans cet article des conseils pour réussir ses photos food soi-même !

• Mettre en valeur l’aspect “foodporn”

L’objectif principal de Kafkaf, Santa Lyna et Bon Bouquet Café : donner faim aux internautes. Comment ? En valorisant toujours le produit et sa gourmandise, son aspect “foodporn”. Pour cela, chaque mise en scène varie en alternant les angles de vues, entre une prise vue de haut, de côté, à hauteur de la table, de très près, avec un ou plusieurs plats, tenu dans les mains ou en pleine découpe, la sauce versée dessus, etc.

• Tenir ses promesses

Une des raisons du succès ? L'équipe tient ses promesses, et l'assiette servie correspond à celle affichée sur les réseaux sociaux. C'est beau, bon, généreux. Un feed Instagram très attractif mais fidèle à la réalité. Les photos reflètent les assiettes servies. Les quantités généreuses, proches du foodporn, n’existent pas seulement pour le photoshooting. Chez les 3 coffee shops, le rapport qualité, quantité et prix est inégalable et le service adorable. Un sans faute !

• Ne jamais manquer d’inspiration

Pour identifier les contenus performants sur leurs cibles, l’équipe utilise la fonctionnalité “Inspiration” de la solution Malou. Ils y consultent des publications de comptes inspirationnels qu’ils trient selon le taux d’engagement, date, nombre de j’aime ou commentaires.

 

2. Maîtriser l’algorithme des réseaux sociaux

Pour augmenter la visibilité de leurs posts, Bon Bouquet Café, Kafkaf et Santa Lyna répondent à l’algorithme des réseaux sociaux via certaines actions.

• Maintenir une fréquence régulière de publications

Les 3 restaurants de brunch alimentent quasi chaque jour leurs pages Instagram et Facebook. Une fréquence de publications fixe et régulière récompensée par l’algorithme. Mais aussi un facteur important pour communiquer à leurs abonnés les nouveautés, changements d’horaires, plat phares, ou simplement souhaiter une bonne journée ! Des messages qu’ils publient à des horaires stratégiques pour toucher la plus large audience possible.

• Varier les types de contenus Instagram

Pour satisfaire d’autant plus l’algorithme Instagram, Kafkaf, Santa Lyna et Bon Bouquet Café partagent des stories régulières et planifient leurs publications posts, carrousels, et reels depuis la MalouApp. Et ça fonctionne : les Reels de Kafkaf comptabilisent plus de 60 000 vues !

• Jouer avec les différentes sortes de hashtags

Des hashtags pertinents, en référence aux brunchs, cafés, Paris... illustrent chaque post des trois restaurants. Allant de # très larges, aux hashtags plus spécifiques, ils  “jouent le jeu” d’une rotation que valorise l’algorithme. Un élément à ne pas sous-estimer pour se faire connaître sur les réseaux sociaux.

• Se rendre la tâche facile en planifiant et structurant ses posts grâce à Malou

Pour réussir à partager régulièrement du contenu tout en se concentrant sur l’opérationnel, l’équipe crée et planifie ses publications depuis Malou. Télécharger les images, les redimensionner avant de les publier ou planifier : tout se passe sur l’interface. Plus besoin d’y penser chaque jour ! Un véritable gain de temps qui permet d’anticiper et d'organiser le planning éditorial.

La solution Malou génère à Santa Lyna, Kafkaf et Bon Bouquet Café une liste des hashtags les plus stratégiques après avoir rempli un questionnaire dédié, et les accompagne dans l’utilisation intelligente de ces derniers. Ils suivent pour chaque # son volume de publications et le nombre de posts l’ayant utilisé. 

3. Engager sa communauté

58 000 abonnés gagnés en 1 an et demi seulement pour Kafkaf ! Augmenter la taille de son audience ne suffit pas, il faut engager ses abonnés pour les convertir en clients et les fidéliser.

• S’adresser directement à ses abonnés

Tous les jours, Bon Bouquet Café, Santa Lyna et Kafkaf s’adressent à leur communauté via des stories afin de générer une véritable proximité. Ils créent des moments privilégiés avec les abonnés, discutent avec eux, leur posent des questions... grâce aux fonctionnalités interactives comme les sondages, votes, quizz ou compte à rebours. Les internautes se sentent investis et prennent part à la vie des restaurants !

• Remercier avec des jeux-concours

Le format interactif des jeux concours suscitent la participation des abonnés et donc leur engagement ! Les trois restaurants invitent régulièrement leurs abonnés à gagner un brunch pour deux personnes, ce qui fait des heureux 😊

Chaque participant relayant votre post en storie, les jeux-concours s'inscrivent tel un bon levier pour se faire connaître sur les réseaux sociaux, en particulier Instagram.

• Répondre à toutes les interactions

Remercier sa communauté et la fidéliser, Bon Bouquet Café, Santa Lyna et Kafkaf le font en réagissant à chaque commentaire laissés par les internautes, lorsque certains établissements ne prennent pas le temps de le faire. Mais surtout, les équipes prennent le soin de répondre à tous les messages privés des clients, et de leur demander si tout s’est bien passé. Et si ça leur a plu (souvent le cas 😉), ils partagent le lien de leur page d’avis Google. Un petit geste mais néanmoins très apprécié, qui joue beaucoup sur l’engagement des abonnés.

Ils répondent à toutes les interactions : stories, commentaires, messages privés... depuis la MalouApp !

• Disposer des évènements clés de l’année, les interactions des clients, et ses performances, regroupés sur Malou

Engager sa communauté, c’est savoir lui parler. Pour sensibiliser leur clientèle, et se différencier, Santa Lyna, Kafkaf et Bon Bouquet Café adaptent leurs messages à certains événements clefs de l’année. Des événements qu’ils ne manquent pas grâce au Tableau de Bord de la solution Malou indiquant les jours fériés, halloween, journée mondiale du burger, du véganisme, du chocolat, de l’amitié, etc.

Et comment parviennent ils à ne manquer aucune interactions ? En ayant tous les commentaires laissés sur Instagram et Facebook regroupés, et leurs expressions les plus fréquentes pré-enregistrées pour y répondre en 1 clic.

Leurs performances sur les réseaux sociaux générées par Malou, permettent aux coffee shops d’ajuster leur stratégie. En suivant le nombre d’impressions des posts, le taux d’engagement moyen mais aussi de chaque publication, Santa Lyna, Kafkaf et Bon Bouquet Café savent quels posts ont le plus touché leur communauté et priorisent ainsi ce type de contenu.

Résultat : une puissante notoriété grâce aux réseaux sociaux 

Pour résumer le succès de Bon Bouquet Café, Kafkaf et Santa Lyna : une promesse tenue, un excellent rapport qualité, quantité, prix, du contenu de haut niveau, et une maîtrise des outils digitaux, élément aujourd'hui indispensable pour acquérir des clients en ligne. Leur allié sur ce dernier point ? Malou ! Et si vous souhaitez la découvrir, vous pouvez nous écrire à contact@malou.io avec plaisir !

Vous vous demandez si Malou marche vraiment ? Appelez Kafkaf, Santa Lyna ou Bon Bouquet Café  😎

4 mois ont suffi à l’équipe Malou pour faire connaître les sandwichs berlinois du restaurant Impact Berliner Kebap dans tout le quartier, grâce à Google et Instagram ! Plus de clients dans son restaurant pour plus de CA, vous voulez y arriver aussi ?

“A partir de quatre mois de travail avec Malou, on commençait à avoir la queue devant le magasin” témoigne Mahdi, fondateur de Impact Berliner Kebap. 

Il s’avère difficile de faire tourner son restaurant et de réussir à gérer sa communication. Conscient, Mahdi a choisi de se concentrer sur la définition de son concept et la satisfaction de ses clients. Pour le reste, il fait confiance à Malou afin d’aider son restaurant à : se démarquer de la concurrence, le rendre visible et attractif en ligne, sur Google et les réseaux sociaux, attirer le maximum de clients. 

Son concept il l’a. Des kebabs berlinois de qualité supérieure, en plein cœur du 11e arrondissement de Paris. Feta, légumes rôtis, pickles, pain maison et produits locaux, subliment la recette classique du kebab pour donner de généreuses portions pleines de fraîcheur. 

Mais devenus très à la mode, les kebabs berlinois fleurissent à Paris. Pour se faire connaître et se démarquer des autres, il faut devenir visible et attractif là où les clients se trouvent. Mahdi a fait appel à nos experts, et au bout de 6 mois affirme : “Malou m’a facilité la vie”. 

On vous explique en détails comment 6 mois suffisent pour avoir la queue devant son restaurant (il faut réussir à gérer cette queue par la suite !)

6 mois pour que le restaurant apparaisse 1er sur Google, avec des clients fidélisés

Problème : travailler son référencement Google et sa e-réputation en plus d’un rythme continu au restaurant

Remonter son restaurant dans les résultats de recherche Google ne se fait pas tout seul. Différentes tâches doivent être faites au quotidien pour un positionnement efficace sur ses mots clés. Le fondateur du restaurant le sait, il a une fiche Google My Business, répond à certains avis clients quand il a le temps, mais n’alimente pas sa fiche régulièrement et n’apparaît pas sur d’autres annuaires pertinents. Mahdi se concentre sur l’activité au restaurant et la satisfaction de ses clients sur place. 

Actions : travailler la fiche Google My Business du restaurant et étendre sa visibilité sur les autres annuaires

Après avoir identifié les mots clés les plus pertinents en lien avec le concept du restaurant, l’équipe Malou a mis en place la stratégie de référencement. Les mots clés étant les termes utilisés par les internautes pour effectuer leurs recherches sur Internet.

Une stratégie suivie au quotidien par les experts Malou qui consiste à :

> Mettre à jour la description et les posts de Impact Berliner Kebap sur les plateformes existantes, avant de les optimiser et d’inscrire le restaurant sur d’autres annuaires primordiaux : TripAdvisor, Apple, Pages Jaunes, Yelp…

>  Répondre à l’intégralité des avis clients, positifs comme négatifs, de façon personnalisée, en utilisant les mots clés définis

> Publier des posts chaque semaine, illustrés de photos de qualité et légendes intelligentes qui incluent les mots clés 

Chaque mois, de plus en plus d’internautes trouvent la page Google et autres fiches annuaires du restaurant Impact Berliner Kebap. Et chaque mois, de plus en plus effectuent une action de conversion sur ces pages : appels, itinéraire, site web…

Résultats : un restaurant désormais visible dans les résultats de recherche Google, TripAdvisor… des internautes grâce à un référencement efficace

Une stratégie de référencement bien définie et travaillée, basée sur une liste de mots clés pertinents, permet à Impact Berliner de gagner des positions. Le restaurant arrive dans le top 3 des résultats sur les recherches “berliner kebab” “kebab livraison”. Au début de la collaboration, environ 16 000 personnes trouvaient le restaurant Impact Berliner Kebap chaque mois sur Google. Sur les 6 derniers mois, le taux d’apparitions du restaurant a augmenté de 66% ! La fiche du restaurant a gagné en visibilité, mais elle convertit aussi nettement plus ! Le nombre d’actions faites sur la fiche GMB (site web, appel, itinéraire) a X3, passant de 530 à 1550. Pourquoi ? Car le restaurant reflète une image positive, avec des posts de qualité et de l’attention portée à chaque avis laissés par les clients. Un référencement également optimisé sur TripAdvisor avec 255 places gagnées par la fiche du restaurant !

Un bon référencement entraîne plus de clients ! “Ils nous disent qu’ils ont cherché sur Google, et on est sortis en premier, et ils sont venus directement” témoigne Mahdi.

6 mois pour que le restaurant devienne attractif sur Instagram

Problème : créer du contenu attractif et le partager intelligemment pour satisfaire l’algorithme Instagram et donner envie aux internautes nécessitent du temps

Pour que la page Instagram d’un restaurant convertisse les internautes en clients, il faut que 1) les internautes voient votre compte et vos posts 2) que votre page leur donne envie de venir. Une fois de plus, cela demande un travail au quotidien et des connaissances approfondies, que Mahdi ne peut avoir en plus de son cœur de métier. Impact Berliner Kebap dispose d’une page Instagram mais l’alimente rarement et de contenus peu esthétiques. Il utilise des hashtags, mais sans les varier. 

Actions : bâtir une véritable communauté Instagram et faire saliver les internautes sur la page du restaurant

Après avoir compris l’identité du restaurant et la tonalité à adopter, l’équipe Malou a mis en place la stratégie réseaux sociaux et défini la ligne éditoriale de la page. Pour une prise en main et modération efficace des pages Instagram et Facebook, les experts effectuent différentes tâches au quotidien.

Une stratégie qui consiste à :

> Soigner et tenir à jour la bio Instagram : premier élément vu par les internautes lorsqu’ils arrivent sur la page. La bio doit préciser en peu de mots le type de cuisine (kebap berlinois), les spécificités (fait maison, vegan..), les horaires et le type de service, et inclut un lien internet. Malou utilise Linktree, un seul lien qui abrite plusieurs liens afin de rediriger directement l’internaute vers ce qu’il cherche : menu, laisser un avis, les plateformes de livraison.

> Créer du contenu de qualité qui donne envie, lors des shootings photos professionnelles organisés par l’équipe Malou. Pour créer du contenu varié et engageant, les photographes capturent les plats et les boissons sous différents angles, ainsi que les “backstages” du restaurant, l’équipe sur place, l’atmosphère…et vidéos.

> Publier au quotidien du contenu engageant sur la page Impact Berliner Kebap, à un horaire stratégique afin de toucher la plus large audience possible. Entre post photo simple, carrousels, vidéos et reels, les experts varient le type de publication. Ils créent et publient notamment plusieurs Reel par mois car ce format s’avère très apprécié sur Instagram. 

> Interagir avec la communauté du restaurant. Pour engager les internautes, et créer une véritable communauté, l’équipe Malou partage au quotidien des stories sur la vie du restaurant, la fabrication des kebaps, les nouveautés… repost les contenus des clients, et répond à l’intégralité des interactions afin de créer une proximité avec les internautes.

> Sponsoriser les posts afin de maximiser leur visibilité. 

Résultats : un restaurant à forte notoriété sur les réseaux sociaux, avec une communauté engagée

Avec une page Instagram soignée et travaillée, des Reel qui plongent l’internaute dans les kebap berlinois du restaurant, des stories qui engagent chaque jour sa communauté, le nombre d’abonnés d’Impact Berliner Kebap a X2,5 en 6 mois, de 1900 à 5000. Des abonnés qui se convertissent en clients. “Les gens nous le disent, ils viennent par rapport à Insta” témoigne Mahdi. En effet, le taux de conversion a augmenté de 95%, avec 93 clics il y a  6 mois versus 1993 mensuellement désormais.

Une stratégie gagnante qui permet à la page Instagram du restaurant de gagner en visibilité chaque mois. Pourquoi ? Car l’algorithme valorise les comptes qui jouent le jeu du réseau, mais aussi la venue des influenceurs qui diffusent la page à une large audience. Les Reel attirent également de nombreux internautes, et touchent de nombreuses personnes, avec à chaque fois 11k, 8k, 7k vues.

6 mois pour que le restaurant brille là où les clients font leurs recherches

Grâce à un travail quotidien sur le référencement de Impact Berliner Kebap, ainsi qu'une communication soignée sur les réseaux sociaux et une fidélisation des clients, Malou réussit à générer plus de trafic au restaurant. En plus d'une communication efficace, Mahdi fait les meilleurs kebaps berlinois, sans lesquels les clients ne seraient pas là !

90% des internautes disent consulter les avis clients et 46% d’entre eux choisissent leur restaurant en fonction.

C'est pourquoi, les restaurateurs ne peuvent ignorer ces avis, primordiaux pour leur e-réputation.

Les avis clients de votre restaurant impactent non seulement la décision des internautes, mais aussi votre moyenne, votre référencement local et le processus de fidélisation. Comment ? Pourquoi ont-ils tant de poids ? Comment prendre le temps d’y répondre stratégiquement ? Pourquoi faut-il en récolter le plus possible et comment y parvenir ? Que faire des avis négatifs ? Et des faux avis ? Les réponses à toutes ces questions dans cet article ! 

Et depuis la solution Malou, on a développé toutes les fonctionnalités pour vous accompagner dans la gestion des avis clients de votre restaurant au quotidien. Consulter l’intégralité des avis clients et y répondre, lancer des campagnes de satisfaction en guise de récolte d’avis, limiter les avis négatifs : tout se fait depuis Malou. Mais on est allés encore plus loin : on a créé un objet magique qui vous permet de récolter encore plus d'avis !

1. Pourquoi les avis clients Google s'avèrent importants pour votre restaurant ?

Les avis clients de votre restaurant ont un impact très fort sur sa réputation. Ils témoignent des expériences passées chez vous, positives comme négatives. Ces avis influencent la décision de futurs clients. Et plus vous en avez, plus les internautes considèrent que votre restaurant attire des clients. Vos avis reflètent donc la satisfaction et la popularité de votre restaurant, d’où l’importance d’en avoir.

Vous devez répondre à tous vos avis clients. Positifs comme négatifs, y répondre s’avère primordial pour témoigner votre reconnaissance, comprendre l’expérience passée, et refléter une image positive de votre établissement. Car 93% des internautes qui s’intéressent aux avis consultent les réponses. Vous allez également améliorer votre référencement local. Répondre à l’intégralité de ses avis renvoie des signaux positifs à l’algorithme Google. Il vous considère comme un établissement actif, vous remonte dans les résultats de recherche et réduit la pondération des mauvaises notes dans votre moyenne pour y avoir répondu ! Vos réponses aux avis clients représentent par ailleurs un lieu stratégique pour y inclure vos mots clés. 

Les mots clés renvoient aux termes utilisés par les internautes pour formuler leur besoin. Pour vous, ces mots définissent votre offre et localisation. Un enjeu de taille devient donc d'identifier les mots-clés que vos clients potentiels vont utiliser. Une fois identifiés, il faut déployer une stratégie de contenu pour se donner les chances de remonter en haut des résultats sur ces derniers. En les utilisant dans vos réponses aux avis notamment.

Et saviez vous qu’à chaque réponse, l’auteur de l’avis reçoit un mail de notification ? Une excellente opportunité de créer un nouveau point de contact avec le client, et en profiter pour l’informer des nouveautés, offres du moment, etc. Un échange pour fidéliser le client et lui donner envie de revenir. 

Les avis clients représentent donc un moyen d’expression pour remercier votre clientèle, augmenter votre note moyenne, améliorer votre référencement local, créer un nouveau point de contact. Plus vous en avez, mieux c’est. Mais à condition de limiter les négatifs.

2. Comment récolter plus d’avis clients positifs ?

Invitez vos clients en direct à partager leur expérience sur Internet. Comment ? Plusieurs incitations peuvent être mises en place. Des QR codes en évidence sur les tables ou sur l’addition mais aussi sur les sacs de livraison… Vous pouvez également éduquer l’équipe en salle pour engager la discussion avec les clients qu’ils sentent satisfaits. Quelques phrases suffisent pour gentiment leur demander de laisser un avis, et leur montrer la procédure. Il ne faut surtout pas paraître insistant.

Comment générer un QR code pour diriger directement sur la page “Laisser un avis” depuis Google ? Connectez vous sur la page Google My Business de votre resto, copiez collez votre lien ICI et imprimez votre QR code Avis clients ! (Attention : cliquez sur télécharger et attendre, sans créer de compte)

Mais un QR code demande tout de même au client de : 1. scanner le QR code avec son téléphone 2. cliquer sur le lien 3. rédiger l'avis 4. envoyer. Et si il pouvait passer de 4 étapes à 2 ? C'est possible avec Malou ! On a créé un objet magique pour les restaurateurs : une petite tablette en bois où il suffit de poser son téléphone dessus et la page des avis s'affiche automatiquement grâce à une technologie sans contact.

Mais de nombreux clients peuvent passer à côté de vos incitations sur place. Alors augmentez vos chances en les contactant à la suite de leur venue. Un message personnalisé par email suscite fortement leur attention. Mais envoyer un e-mail à chaque client un par un prend beaucoup de temps. 

Pas de panique ! Car nous avons intégré à la solution Malou une fonctionnalité de campagnes d’email afin de récolter plus d’avis. Téléchargez vos données clients directement sur notre interface Malou. Pour cela, vous disposez de plusieurs façons : manuellement ou par importation de vos fichiers clients récoltés depuis les logiciels de réservations, de livraison, votre logiciel de caisse ou autres plateformes. Zenchef et TheFork notamment, mettent à disposition les informations clients directement depuis leur site. Vous pouvez également ajouter des clients manuellement. Pour cela, indiquez leurs informations générales depuis Malou, mais vous pouvez aussi préciser la date de leur dernière visite, et autres infos supplémentaires. Comment récolter ces données ? Si vous avez mis en place un système de fidélité, par les réservations…

Une fois votre base de données enrichie sur Malou, construisez des campagnes très rapidement et envoyez les en un seul clic depuis l’interface ! 

a. Paramétrez la campagne

Choisissez dans un premier temps le nom de la campagne et sur quelle plateforme vous souhaitez récolter plus d’avis clients : Google, Tripadvisor ou Foursquare ? 

b. Configurez l’audience

Importez les fichiers clients auxquels vous souhaitez vous adressez et filtrer les selon la fourchette de leur dernière date de visite. Appliquez également le minimum de jours depuis la dernière fois que vous les avez sollicités, si c’est le cas. Sinon cochez “jamais”.

c. Rédigez votre message

Certainement le point le plus important car il s’avère primordial de capter l’attention du destinataire. Et pour cela, il faut personnaliser le message à chacun. Malou vous permet d’adresser le message au nom du client automatiquement, sans avoir à le faire un par un. Personnalisez par la suite votre message. Le mail envoyé contient plusieurs étoiles pour encourager le client à laisser un avis suite à son expérience. Si le client choisit entre 4 et 5 étoiles, Malou le redirige vers votre page d'annuaire sélectionnée.

3. Comment lutter contre les avis négatifs ou obsolètes ?

Les avis clients négatifs ont un poids important sur la moyenne de votre restaurant. Pour compenser un mauvais avis, il vous en faut plusieurs positifs. Mais vous pouvez atténuer l’impact qu’ils ont sur votre moyenne en y répondant. Il faut donc prendre le soin d'y répondre. La solution Malou vous aide par ailleurs à n’en laisser passer aucun. Elle centralise en effet TOUS les avis clients laissés sur les différentes plateformes où figurent votre restaurant : Google, Tripadvisor, The Fork, Zenchef, Foursquare, Ubereats, Facebook… Et vous guide dans les réponses grâce aux différents modèles.

On vous donne dans cet article 12 conseils pour répondre aux avis clients de votre restaurant de façon la plus efficace possible !

Pour s’assurer à 200% que vous ne manquez aucun avis, Malou vous permet désormais de recevoir une alerte par mail, chaque jour avec tous les avis reçus de la veille. Restez ainsi toujours au courant des avis que vous recevez, et répondez rapidement pour faire bénéficier votre référencement !

Avec les campagnes d’email lancées depuis Malou, vous recevez de nouveaux avis positifs mais vous soignez aussi votre relation clients en limitant les retours négatifs. Comment ? Si le client, en réponse à votre email, note 1, 2 ou 3 étoiles, il se trouve redirigé vers un formulaire à compléter. A travers ce formulaire, il indique les éléments de son expérience négative pour vous aider à vous améliorer. Mais la note ne sera pas publiée sur les plateformes telles que Google, Tripadvisor…

Concernant les faux avis, pourquoi s'avère-t-il important de les traquer ? Comment les identifier ? Les supprimer ? Gérer ces faux avis ? Nos amis experts de chez Lightspeed vous expliquent pas à pas dans cet article.

 

Les touristes reviennent en France cet été ! Depuis fin avril, on le voit : l’activité a repris. Alors comment faire pour attirer les touristes dans son restaurant ? Suivez nos 10 conseils ici !

Des taux d’occupation entre 80 et 86% pour cet été en France.

Enfin une saison estivale sans barrières et contraintes sanitaires ! Un retour à la normale qui s’annonce même meilleur qu’avant la crise. Cette période de l’année représente pour votre restaurant l’opportunité d’attirer une nouvelle clientèle : les touristes. La période estivale est ainsi décisive pour votre chiffre d’affaires. Pour contrebalancer le départ en vacances des habitants locaux, attirez une clientèle étrangère. Sinon, vous risquez de faire salle vide. Alors comment mettre toutes les chances de votre côté pour faire venir cette clientèle chez vous ? Suivez nos 10 conseils !

1. Bien référencer son restaurant sur les annuaires étrangers

Pour se faire connaître d’une clientèle étrangère, il faut commencer par assurer la présence de son restaurant là où les touristes font leurs recherches. En France, on utilise majoritairement Tripadvisor et TheFork, mais les annuaires diffèrent d’un pays à l’autre. Les américains recherchent sur Yelp et Foursquare, les chinois Dianping ou encore Kekanto au Brésil.

Pour attirer les touristes étrangers, s’inscrire sur les différentes plateformes dans la langue concernée, s’avère donc important. Et pour attirer le tourisme local ? On vous donne ici la liste des 14 plateformes les plus pertinentes en France pour remplir son restaurant.

2. Remonter sur les mots clés recherchés par les touristes

Partout dans le monde, les internautes utilisent des mots clés pour formuler leurs recherches. En tant que touristes, on peut retrouver des recherches comme “best restaurants in paris”, "hotspot marseille” “french brasserie bordeaux”... Et vous, quels termes définissent votre restaurant ? Sachant que souvent, les touristes se trouvent pour la première fois dans votre ville, ils sont alors en quête de restaurants aux spécialités incontournables, ou proches d’emplacements stratégiques : monuments, lieux connus, touristiques… En vous mettant dans la peau d’un étranger, construisez votre liste de mots clés, traduite en différentes langues.

Comment remonter en haut des résultats de recherche sur vos mots clés ? Il vous faut les utiliser à bon escient dans vos posts Google My Business, description de l’établissement sur les différents annuaires, réponses aux avis clients… tout en gardant une cohérence dans le contenu. 

Retrouvez dans cet article nos conseils pour remonter rapidement sur ses mots clés.

3. Adapter ses horaires de cuisine aux cultures

Chaque nationalité rythme sa journée différemment. Les Espagnols ont tendance à prendre leurs repas bien plus tard que les Allemands ou les Américains par exemple. Si vos cuisines ferment à 14h, vous risquez de toucher peu d’espagnols. Et si vous modifiez l’ouverture de vos cuisines pour la saison estivale ? Afin de mettre toutes les chances de votre côté d’attirer les touristes du monde entier. 

Si vous modifiez vos horaires de service, il faut les mettre à jour sur tous les annuaires. Les horaires de votre établissement doivent correspondre d’une plateforme à une autre, à la minute près. Car dans le cas contraire, l’algorithme Google perçoit les incohérences et vous pénalise dans votre positionnement. 

4. Traduire son site internet et son menu pour répondre aux besoins des touristes

Pour convertir les touristes, vous devez leur fournir les informations qu’ils recherchent. Et dans leur langue ! Mettez à disposition votre site internet en plusieurs langues, ainsi que votre menu au restaurant.

5. Préciser ses attributs spécifiques à valeur ajoutée pour les touristes

Être en voyage dans un pays étranger entraîne des besoins spécifiques comme le WIFI. Les clients ont aussi besoin de savoir s’ils peuvent communiquer avec les serveurs dans une langue commune, déjeuner ou diner à leurs horaires habituels… Vous avez la possibilité de préciser ce type d’attributs spécifiques sur votre fiche Google My Business. 

WIFI gratuit, horaires des cuisines, langues parlées par le personnel… Plus de précisions vous donnez aux internautes, plus facile sera leur conversion. Alors n’hésitez pas à les ajouter sur votre fiche.

6. Refléter une image positive aux yeux des étrangers 

Les touristes viennent pour une courte période dans votre ville. Ils veulent passer un bon voyage, en évitant les mauvaises expériences et vont donc vérifier la réputation de chaque endroit avant de s’y rendre. Pour s’assurer une bonne expérience au restaurant, la référence de qualité reste les avis clients. 

Pour conforter l’internaute dans sa décision, répondez à tous les avis clients, positifs comme négatifs. Y répondre s’avère primordial pour témoigner votre reconnaissance, comprendre l’expérience passée, et refléter une image positive de votre établissement. Car 82% des internautes lisent les avis clients avant de prendre leur décision, et 93% d’entre eux consultent les réponses.

Retrouvez tous nos conseils pour bien gérer vos avis clients ici !

7. Donner envie à travers les réseaux sociaux

Pour attirer les clients locaux comme les touristes, les réseaux sociaux s’avèrent primordiaux. Ils représentent un lieu idéal pour donner envie de venir chez vous, faire saliver les internautes. Mais ce, à plusieurs conditions. Il faut respecter une cohérence visuelle esthétique, soigner la qualité des photos, publier régulièrement, varier les types de contenus, jouer avec les hashtags… pour une page Instagram efficace.

Pour tout savoir sur comment se faire connaître à travers les réseaux sociaux et en particulier Instagram, on vous donne RDV dans cet article.

8. Susciter l’émotion avec vos plats signatures

Les touristes cherchent à expérimenter ce qu’il y a de mieux dans la ville ! Ils auront tendance à choisir les plats incontournables au restaurant, les “must try”. Durant la période estivale, mettez alors en valeur vos plats signatures, vos spécialités, vos best sellers sur les réseaux sociaux. Comment faire ? Par le biais de photos et vidéos gourmandes, prises sous différents angles de vue. Allez jusqu’à organiser un shooting photo afin de créer du contenu de qualité.

Vous pouvez néanmoins créer vous même votre contenu ! On vous donne nos conseils pour produire des photos engageantes sur Instagram sans être un professionnel.

9. Engager les internautes étrangers 

Attirer les touristes via les réseaux sociaux s’avère donc primordial. Et pour les convertir en clients, ils doivent se sentir concernés. Ce qui commence par parler la même langage. Rédigez vos légendes en français et en anglais, choisissez des hashtags internationaux pour augmenter la portée de vos posts jusqu’à l’international.

10. Inviter des influenceurs lifestyle à impact international

→ Des influenceurs avec des communautés qui touchent les touristes.

En plus du téléphone, les clients peuvent désormais contacter les restaurateurs par messages sur Instagram, Facebook et Google. Un client qui pose une question par message privé s’apprête à faire son choix. Pour ne rater aucune opportunité, les commerçants doivent donc répondre à tous, et rapidement. 

1560 : c’est le nombre de messages privés reçus sur les réseaux sociaux le mois de l’ouverture de Manzili, en juin 2021, le restaurant du gagnant de Top Chef 2021. L’équipe Malou, en charge de la communication a répondu à tous les internautes, manuellement pour aider à les convertir en client.

Avant, les clients téléphonaient pour réserver ou poser une question. Aujourd’hui, ils demandent directement en ligne grâce aux messageries instantanées. Les requêtes arrivent à la fois sur Instagram, Facebook et Google. Comment faire pour répondre à tous, rapidement et ne rater aucune opportunité? Car sans réponse, le client choisira un autre restaurant. Malou intervient ici pour vous faciliter la gestion quotidienne des messages privés (MP). Pourquoi et comment ?

 

1. Pourquoi répondre aux messages de ses clients très rapidement, sur toutes les interfaces où ils vous parlent (Instagram, Facebook, Google) ?

A. Convertir des clients déjà à mi-chemin

Il suffit de se mettre à la place de l’internaute. Vous cherchez à aller au restaurant, mais vous voulez savoir s’il y a une terrasse, s’il y a une option vegan, si les cuisines ferment bientôt, s’il y a un accès handicapé, des marches… Des éléments décisifs pour le client, et donc des réponses qu’il faut lui fournir au plus vite pour ne pas le perdre. Le moyen le plus rapide pour lui de s’informer s’avère désormais les messageries instantanées : disponible sur Instagram, Facebook et Google. En effet, si un internaute trouve votre page Google My Business dans ses résultats de recherche, que cela correspond à son envie, mais qu’il nécessite 1-2 informations en plus, il va chercher à vous contacter. Il faut donc commencer par activer la fonctionnalité de messagerie instantanée pour lui faciliter la prise de décision. 

Un client qui pose une question spécifique se trouve ainsi à la dernière étape de conversion. Il ne lui manque plus que quelques précisions pour se rendre chez vous. Ne pas lui répondre serait donc manquer une opportunité de le convertir en nouveau client !

A travers ces espaces de discussion, vous allez par ailleurs activer un nouveau point de contact avec votre client. Échanger avec lui de façon personnelle, en one to one, le sensibilise et augmente ainsi les chances qu’il vienne.

B. Gagner de la visibilité en ligne 

Instagram et Facebook valorisent votre page sur un élément principal : l’engagement de votre communauté. Si vos abonnés interagissent avec vous, apprécient vos posts, commentent, etc, les algorithmes vous considèrent comme une bonne page et vous remontent aux yeux des internautes. Les messages privés s’avèrent la façon la plus engageante d’interagir sur les réseaux sociaux donc perçue de façon très positive pour les algorithmes !

De même pour Google, activer une nouvelle fonctionnalité Google My Business montre à l’algorithme que vous jouez le jeu. Vous cherchez à faciliter l’expérience de vos clients, vous allez donc gagner la confiance de l’algorithme. Considérant votre établissement comme actif et fiable, il va vous remonter naturellement dans les résultats de recherche. 

Utiliser les messages instantanées et répondre à toutes les interactions va donc convertir des clients à venir, et booster votre référencement sur Google, Instagram et Facebook. 

Mais vous recevez beaucoup de questions, plusieurs fois la même, sur 3 canaux différents. Et rester connecté à son ordinateur en permanence pour y répondre instantanément s’avère compliqué, voire impossible. Alors comment faire ? Comment ne plus se soucier des MP sans pour autant les délaisser ?

2. Comment répondre efficacement et utiliser les messages privés via Instagram, Facebook et Google afin de gagner plus de clients ?

A. Malou centralise pour vous tous vos messages privés Instagram, Facebook et Google en un seul espace

Et si vous pouviez avoir accès à tous les messages privés reçus via vos pages Google, Instagram et Facebook sur une seule page ? On a intégré toutes les messageries indispensables pour un restaurateur dans notre solution qui est la première à rassembler ces trois canaux afin de gagner du temps ! En plus de centraliser les interactions, commentaires et avis clients, reçus sur toutes les plateformes. Depuis cette page, vous avez la possibilité de filtrer vos messages reçus en fonction des canaux, des clients… 

Vous pouvez également activer la fonctionnalité de message Google directement depuis la solution Malou. Plus besoin de passer du temps à chercher le bouton sur votre fiche Google My Business.

Maintenant que vous avez tous vos messages regroupés au même endroit, il faut y répondre…

B. Malou vous aide à y répondre en 2 clics

Pour y répondre ça n’a jamais été aussi rapide ! Grâce aux nombreux raccourcis disponibles, vous pouvez presque répondre en 2 petits clics ! Avec les modèles de réponses, ainsi que les liens pré enregistrés redirigeant vers les informations souvent demandées - tels que menu, téléphone, horaire, etc - à disposition dans la zone de réponse, vous allez pouvoir répondre instantanément ! Surtout pour les questions récurrentes !

3. Résultat : moins de clients dans le doute, plus de clients convertis

Lorsque vous répondez à tous vos avis clients, vous ne pouvez qu’en ressortir gagnant : vous convertissez des internautes prêts à venir chez vous en soulageant leurs doutes, et vous refléter une image positive auprès des algorithmes, ce qui remonte votre position dans les résultats de recherche. Et avec Malou, vous ajoutez le bénéfice d’un véritable gain de temps. Vous avez donc plus de clients, sans perdre de temps !

Malou a demandé à Écotable, l’entreprise qui aide les restaurants à devenir plus écologiques, de nous raconter plusieurs success stories parmi ses clients. Pourquoi ? Parce qu’entamer une démarche écoresponsable peut sembler une montagne à gravir. Mais en réalité, les retombées s'avèrent bien souvent bénéfiques, pour l’environnement, l’économie du restaurant mais aussi pour son image. Démonstration avec trois exemples recueillis auprès de l’équipe d’Écotable.

Voici des mesures fortes prises par 3 restaurants, desquelles ont découlé des répercussions positives à plusieurs échelles. Labellisés ou non, les restaurants suivants ont fait le choix de s'accompagner d'Écotable afin de réduire leur impact environnemental. Sur sa plateforme “Impact par Écotable”, l’entreprise évalue les pratiques des restaurants, questionnaire et factures à l’appui. A partir de son audit environnemental et social découle l’obtention ou non, du label Écotable, adossé à un cahier des charges précis. 

Pour respecter les saisons, PNY retire les tomates de ses burgers en hiver

L’enseigne française de burgers PNY, dont les 8 restaurants parisiens portent le label écotable, prouve que l’on peut proposer des burgers -symbole même de la "junk food"- et veiller à leur écoresponsabilité. Avec des frites maison, des viandes issues d’élevages extensifs et des alternatives véganes et végétariennes, le groupe met en place des pratiques en faveur du goût, de la qualité et l’écoresponsabilité.

En 2021, à la suite de l’analyse de ses pratiques sur "Impact par Écotable", PNY repère des points d’amélioration. Notamment sur le respect des saisons. La recette du burger “Golden”, best-seller du groupe, contenait des tomates en été comme en hiver. Le groupe estime qu’il a consommé 1338 kg de tomates en dehors de la saison en 2020. La saisonnalité compte pour beaucoup dans l’impact environnemental d’un produit.

"Écotable nous a permis de questionner certaines de nos pratiques. Par exemple : sortir les tomates en hiver pour nous pousser à respecter scrupuleusement la saisonnalité des produits" explique Annabelle Guirauden. Désormais labellisé 1 Ecotable, le groupe n'hésite pas à communiquer sur cette décision en toute transparence avec ses clients. Sur son site, PNY détaille ce que la labellisation Écotable implique et revient sur ses engagements écologiques.

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Des décisions qui ont un impact positif sur l’environnement… 

• A l’instar du restaurant Contraste, plusieurs restaurants gastronomiques labellisés Écotable ont retiré l’anguille, espèce de poisson menacée, de leur menu. 
• La carte de Djawa, chaîne de restaurants indonésiens accompagnée par Écotable, est désormais à 40% végétarienne/végane, ce qui réduit largement son impact carbone.
• De nombreux restaurants ont cessé de s’approvisionner en ovoproduits de poules élevées en cage.
• Bientôt obligatoire, la valorisation des biodéchets a d’ores et déjà été adoptée par des restaurants comme Anona, restaurant du chef Thibaut Spiwack à Paris.

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Marlette retire l’avocado toast, son best seller, de sa carte et communique sur ce choix écologique

En 2020, les Cafés Marlette, prennent une décision que beaucoup de restaurants n’osent pas prendre : retirer l’avocat de leur carte. La marque, qui sert ses brunchs dans cinq adresses parisiennes (labellisées 1 macaron Écotable), a souhaité cesser de servir l’ “Avocado toast” pour des raisons écologiques. Marlette estime que le plat star de ses coffee shop représentait 60% des commandes salées, soit un volume de 50 tonnes d’avocats par an.

Marlette partage dans une publication les raisons pour lesquelles les cafés ne serviront plus d’avocat. La nouvelle a rapidement un effet boule de neige. Scarlette Joubert, co-fondatrice de Marlette explique que la publication, se transforme en buzz autour de Marlette avec 4000 likes et près de 400 commentaires et le relais de médias comme l'Huffington Post, Bfm tv, Le Parisien, ELLE etc. 

Deux ans après, Scarlette Joubert fait le bilan de cette décision et estime qu’il s’agit d’une success story pour Marlette : "Nous avons gagné en crédibilité auprès de nos clients fidèles. Les gens ont vraiment apprécié ce choix et cette transparence. Cela a été très positif en termes d’image. Une majorité de nos clients ont été très contents que nous nous engagions sur le sujet."

Ground Control bannit la vaisselle jetable et prévoit de réduire de 70% sa production de déchets annuelle

Ground Control est un lieu culturel et festif installé dans un ancien hangar de la SNCF à Paris. Depuis son ouverture, les restaurants du food court servaient leurs plats dans des contenants jetables, générant 1700 tonnes de déchets par an. Ground Control a souhaité passer à la vaisselle en dur avec l’installation d’une plonge et à la collecte des biodéchets. 

Changement majeur en termes de logistiques et de matériels, cette mesure a pour objectif de réduire la production de déchets du lieu de 70% en un an. Zamir Syed, directeur des opérations à Ground Control, a mené à bien ce projet. Il a sélectionné les options les plus écologiques, des produits d'entretien à la machine à plonge elle-même, en passant par la vaisselle et les couverts.

Depuis mars 2022, le lieu s'équipe de stations de débarrassage où déposer sa vaisselle et trier ses déchets. La signalétique a été adaptée, le travail des restaurants et des runners également. Un espace de plonge commun lave quotidiennement 10.000 verres, 1500 assiettes et 3000 couverts par jour. Quelques semaines après cette mesure majeure, Zamir Syed se déclare ravi. Tout comme les clients, les barmans et les restaurateurs du lieu, même si des ajustements sont encore à prévoir au niveau opérationnel.

Food Hotel Tech : LE salon de référence pour les restaurateurs et hôteliers les 7 et 8 juin à Paris. Au programme ? + de 200 exposants de la FoodService qui présentent leurs solutions et un programme de conférences alléchant.

Le FHT valorise le digital et l’innovation, dimensions devenues essentielles dans le CHR (Cafés, Hôtels Restaurants). Car comment se concentrer sur son cœur de métier tout en gérant les challenges quotidiens d’un établissement ? Relations et plannings des employés, imprévus techniques et logistiques, gestion des fournisseurs et des stocks, présence sur Google et sur les réseaux sociaux… de nombreux éléments non négligeables pour un restaurateur, en plus de l’expérience à offrir au client. Alors les experts viennent vous aider ! Un salon incontournable que vous soyez restaurateur indépendant, franchisé, groupe, hôtelier...

 

Avec des centaines d’exposants, des milliers de visiteurs, et plusieurs dizaines de conférences, comment bien organiser sa visite ? Rester focaliser sur l’essentiel ? Ne pas perdre de temps parmi les nombreuses allées ? On vous guide !

 

1. A quelles conférences du Food Hotel Tech assister pour son restaurant ? 

De nombreuses conférences s’animent lors du salon Food Hotel Tech. Certaines s’adressent aux hôteliers et d’autres à vous. Alors lesquelles doivent figurer dans votre planning ?

Attirer et gagner de nouveaux clients dans son restaurant : une conférence à ne pas manquer !

Le digital a plus que jamais, pris une place centrale dans l’expérience de vos clients. Avant, pendant et après la venue du client au restaurant, il joue un rôle décisif. Pourquoi et comment tirer profit de la digitalisation ? Comment en faire la clé de son succès ? Une conférence à ne pas manquer, animée par Louiza fondatrice de Malou, Ghislain de chez Zenchef et Alexandre, directeur général du restaurant Loulou. 

RDV mercredi 8 juin de 11h30 à 12h30 dans la Salle 1 du salon FHT !

Autres conférences ayant lieu mardi 7 et mercredi 8 juin :

Entamer une démarche écologique au sein de son restaurant

Bien exécutés, comment vos gestes RSE améliorent vos performances et la satisfaction de vos clients ? Les représentants de Google, Big Mamma, Accor et Logis Hotels vous répondent ! 

→ Mardi 7 juin - 11h15 à 12h15 - Salle 1

Bien comprendre et satisfaire l’algorithme Google pour remonter dans les résultats de recherche

Les intervenants de Google vous donnent les nouveautés du moteur et les tendances de cet été ! Après cette conférence, vous devez réussir à monter en haut des résultats de recherche ! Passez à notre stand, on vous explique comment Malou vous aide à apparaître dans le top 3 sur vos mots clés !

→ Mardi 7 juin - 12h15 à 13h15 - Salle 1

Commencer à accélérer le développement de son business

Il faut vous équiper d’outils primordiaux (en plus de Malou bien sûr ;)) ! Les gérants de Père et Fish, Deliverect et Clyo Systems vous conseillent sur les quelques outils digitaux à adopter en priorité pour une accélération réussie.

→ Mardi 7 juin - 14h15 à 15h15 - Salle 2

Faire face aux pénuries d’employés et de matières premières

Comment diminuer l’impact de ces pénuries ? Libéo et Inpulse vous expliquent les vertus d’un cycle d’achat automatisé, et le fondateur du groupe Côté Sushi témoigne de ses bienfaits dans de telles situations.  

→ Mardi 7 juin - 16h00 à 17h00 - Salle 1

Diminuer l’impact de la crise du personnel sur son restaurant

Entre la difficulté de trouver du personnel et la grille salariale revue à la hausse, il s’avère difficile de réagir à cette crise. Les experts de Snapshift vous donnent la solution pour réagir en optimisant ses coûts ! 

→ Mercredi 8 juin - 10h45 à 11h45 - Salle 2

S’adapter à l’évolution des habitudes de consommateurs 

Votre restaurant doit répondre aux attentes des clients. Mais ces dernières changent avec le temps, en fonction des saisons et des tendances. Alors les représentants de Sunday, Deliveroo et Bagelstein vous font le point sur la restauration !

→ Mercredi 8 juin - 14h00 à 15h00 - Salle 1

Comprendre la révolution de la livraison

Le fondateur des restaurants Street Bangkok et directeur commercial de Deliveroo vous explique comment la livraison s’est ancrée dans le quotidien des consommateurs et le futur de ce mode de consommation. Faut-il s'y habituer ou cela restera passager ?

Mercredi 8 juin - 16h00 à 17h00 - Salle 1

2. Quels stands ne surtout pas manquer ?

Avec plus de 200 exposants présents au salon Food Hotel Tech, il faut organiser sa visite en fonction de ses besoins. Nous avons sélectionné pour vous les entreprises avec le plus de valeur ajoutée pour votre restaurant ! 

Gérer tous ses canaux de ventes en 1 seul endroit avec Deliverect

Depuis une seule plateforme, recevez toutes vos commandes Deliveroo, Ubereats, Tiller… Il y a plus de 300 intégrations ! Vous pouvez même mettre tous vos menus à jour en un clic, et suivre vos stocks en temps réel.

→ RDV au stand C21

Assurer une démarche hygiénique avec Kooklin

Suivre la traçabilité de vos produits s’avèrent très important aujourd’hui mais compliqué. Avec Kooklin, une seule tablette vous permet de suivre la vie de vos produits, être informé lorsqu’ils ne sont plus conformes… Les mesures HACCP deviennent un jeu d’enfant !

→ RDV au stand E12

Proposer à ses clients le moyen le plus rapide de payer avec Sunday

Sunday offre à vos clients un seul QR code pour accéder au menu, payer en toute autonomie, et pour les établissements qui le souhaitent, commander depuis son smartphone. Vous allez faire tourner vos tables plus vite et augmenter vos recettes !

→ RDV au stand C25

Optimiser ses réservations et l’expérience client avec Zenchef

Envoi automatique du statut de la demande, reconfirmation le jour J qui réduit les no-show et module de paiement à table ! Le tout avec 0% de commissions. Les habitudes et préférences de vos clients se trouvent ensuite disponibles sur notre solution, pour récolter plus d’avis clients grâce aux campagnes email !

→ RDV au stand B25

Devenir responsable par son système de réservations avec Guestonline

La solution centralise toutes vos réservations sans commission ! Guestonline incarne la seule solution du marché tournée vers l’humain, qui soutient des projets de restauration solidaire avec sa Réservation Responsable®.

→ RDV au stand C30

Dire adieu aux problèmes de factures et fournisseurs avec Libéo

Une plateforme simple, qui dématérialise vos factures, les organise intelligemment et programme les paiements en toute sécurité, avec votre validation. Synchronisée à votre compte bancaire, la plateforme vous affiche l’état de vos finances en temps réel.

→ RDV au stand G34

Améliorer ses marges avec Inpulse

Grâce à une intelligence artificielle, Inpulse vous fournit des prévisions de ventes par produit et canal, et ainsi des recommandations de commande. La solution vous indique ensuite un plan de production détaillé pour gagner du temps !

→ RDV au stand A34

Se former et former ses équipes de façon ludique avec ON Board Academy

Fini les formations ancestrales avec l’arrivée de ON Board Academy et son format dépoussiéré ! La 1ère application mobile pour tout savoir sur l’expérience client, la vente additionnelle, la gestion financière, le management, l’hygiène, etc.

→ RDV au stand V66

Opter pour une suite complète de services avec Zelty

De la caisse enregistreuse et plan de salle, au système de click and collect, de réservations, de prise de commande à table, de livraison, à la fidélité de vos clients et au suivi de votre activité, Zelty s’occupe de tout ! 

→ RDV au stand B45

Aller encore plus loin dans son restaurant avec Innovorder

Innovorder propose diverses solutions pour la prise de commande, l’encaissement, la préparation cuisine et le pilotage. Avec Innovorder, vous pouvez ainsi pousser l’innovation dans votre restaurant : frigo connecté, borne commande, monnayeur automatique…

→ RDV au stand C11 (face à nous !)

3. Venez rencontrer Malou au Food Hotel Tech !

Découvrir nos services de communication digitale au stand C12

Que vous soyez restaurateur indépendant, franchisé, groupe, ou d’hôtel, on a ce qu’il vous faut pour vous aider à gagner de nouveaux clients ! Nos différents services vous permettent de mettre le digital au service de la croissance de votre restaurant. Car avec Malou, vous allez enfin : 

Booster votre notoriété sur Instagram et Facebook

Devenir plus visible sur Google et autres annuaires

Gagner en efficacité

Avec une équipe d'expert à votre service

Comment ? On vous explique tout à notre STAND C12, situé à l’accueil ! Vous ne pourrez pas nous louper 😉

Récupérer son guide gratuit pour une visite efficace du Food Hotel Tech

Avant d’entamer votre visite au salon, passez prendre votre guide avec les conférences et stands à ne pas manquer ! On vous l’a fabriqué avec amour, on vous fournit un stylo pour prendre vos notes et coordonnées des prestataires. Notre objectif : vous aider à faire de votre journée au salon un bon investissement de votre temps !

Gagner le jackpot : 10 000E d’accompagnement marketing !

Venez participer à notre tirage au sort unique ! Quelques secondes suffisent pour participer et tenter de gagner l’un de nos lots : 

🎁 10 000E d’accompagnement sur la communication digitale de votre restaurant qui inclut : 

• 1 journée de shooting photos et vidéos professionnelles avec retouche et montage
• 12 mois de publications Instagram et Facebook
• 50 stories prêtes à l’emploi
• 1 stratégie réseaux sociaux personnalisée
• 1 stratégie influencing avec 50 créateurs de contenus propres à votre établissement
• 1 jeu concours organisé 

🎁 10 shooting photos professionnels à la clé

Pour alimenter ses pages de contenus de qualité et engageant

🎁 Vous ne ressortirez pas perdant ! Chaque participant reçoit un diagnostic de la visibilité en ligne de son restaurant ! Alors venez remplir notre petit formulaire et le glisser dans l’urne magique !

Prendre rendez-vous avec nos experts 

L’équipe Malou se rend disponible pour vous toute la journée. Pour faciliter votre visite, prenez rendez-vous dès maintenant avec nos experts !

 

Et venez déguster nos délicieux cookies, avant de repartir avec plein de cadeaux dans les mains…

4. Infos pratiques du salon Food Hotel Tech

🚩 Le Food Hotel Tech a lieu les mardi 7 et mercredi 8 juin 2022, au Paris Event Center, Hall B, 20 avenue de la Porte de la Villette 75019 Paris. 

🚗 2 parkings disponibles : celui du Paris Event Center avec accès direct au salon ou Parking de la Cité des Sciences et de l’Industrie au 61, boulevard Macdonald, 75019 Paris.

⏲️ Le Food Hotel Tech ouvre de 10h à 19h les deux jours.

🎟️ Un billet visiteur doit être présenté obligatoirement à l’entrée.

 

See you there !

La team Malou a hâte de vous rencontrer, d'échanger avec vous, d'en savoir plus sur votre établissement ou projet ! 

Les carrousels engagent 3 fois plus que les posts classiques et génèrent 1.4 fois plus d’impressions.

Comment faire de sa page Instagram un véritable levier d’acquisition clients ? Rendre vos publications plus performantes ? Augmenter la notoriété de votre restaurant ? Trouver des idées de posts Instagram quotidiennement ?

Instagram, lieu d’acquisition décisif pour les restaurateurs, offre différentes possibilités pour partager du contenu. Simple post, vidéo, Reels ou carrousels : certaines publications s’avèrent plus efficaces afin de convertir un internaute en client. Alors, quel format privilégier en tant que restaurateur, pour engager sa communauté mais aussi plaire à l’algorithme Instagram ? Quel contenu partager ? Comment publier régulièrement sans manquer d’inspiration ? 

On vous donne les typologies les plus efficaces et de nombreuses idées de posts Instagram pour communiquer sur votre établissement régulièrement tout en diversifiant votre contenu.

Les Carrousels sur Instagram : format idéal pour susciter l’envie et engager les internautes

Le carrousel permet de partager jusqu’à 10 photos et/ou vidéos en une seule publication. Une aubaine pour donner encore plus envie grâce à plus de contenu ! Une seule suite de posts qui vous invite à raconter une histoire, plonger l’internaute dans votre restaurant, le faire saliver avec différents angles du plat... Lorsqu’un simple post peut laisser un goût de “trop peu”, ne suffisant pas pour convertir l’internaute. 

Tout comme la vidéo, les carrousels donnent l’opportunité d’approfondir votre contenu, d’en montrer davantage et ainsi susciter la curiosité de l’internaute. Mais à l’inverse des vidéos et reels, les carrousels ne nécessitent pas de temps de montage et de production, mais du contenu attractif de qualité. Si vous ne pouvez faire appel à un professionnel de la photo, à vous de jouer ! On vous donne toutes nos astuces dans cet article afin de produire du contenu digne d’un expert !

Nos idées de contenus pour mettre en valeur votre restaurant sur Instagram avec les posts carrousels 

Partager la dégustation d’un plat/dessert sous forme d’une série de photos. 

Plus l’internaute fait défiler les images, plus il entre dans l’assiette, comme la sensation de déguster lui-même. Un moyen idéal, proche des “stop motion”, afin de faire saliver l’abonné. Pour transmettre cette gourmandise, il existe différents moyens : 

Planter une cuillère comme le fait Dalmata dans son tiramisu façon cappuccino. 

Ou dans le sens inverse de la dégustation, comme ici avec la pavlova de Big Mamma.

Découper un plat et dévoiler son intérieur. Exemple de Galbar et sa galette.

Verser un élément qui vient finir le plat comme ici le fromage fondu chez CUT street food.

Mettre en valeur le volume et la gourmandise d’un plat selon différents angles de vue. 

L’internaute visualise ainsi le volume de l’assiette et ses différents composants. Par exemple, la vue de haut d’un burger ne met pas en avant la gourmandise des ingrédients qui le compose. Certains plats méritent donc d’être immortalisés selon différents angles de vue. 

Les crêpes de Galbar incarnent l’exemple parfait : il faut non seulement valoriser leur garniture mais aussi le concept original d’une crêpe en cornet. 

Flora Danica partage son dessert aux fraises de différents points de vue.

Aller de plus en plus proche de l’assiette en défilant à droite, comme le fait ici le Saint Sébastien.

Partager les étapes de préparation d’une assiette pour plus de transparence.

Une démarche qui offre à l’internaute une expérience complète. Il suit le processus de mise en place de l’assiette du début à la fin. Comme la sensation d’être lui-même en cuisine.

Bricktop partage les étapes que suit le pizzaoilo avant d’enfourner la pizza.

Afficher les produits bruts à l’origine de l’assiette pour encore plus de transparence.

Les carrousels permettent de jouer sur l’effet “avant/après” ou inversement. Certains restaurateurs le font pour partager un plat fini avant de découvrir les produits issus de cette belle assiette. Une excellente façon de valoriser ses producteurs et la qualité des ingrédients.

D’une assiette raffinée et travaillée d’asperges, le 39V met en avant la provenance du produit brut.

Inversement, le Saint Sébastien montre comment de ses sardines fraîches, il créer une assiette gastronomique.

Faire vivre aux internautes son menu de l’entrée au dessert. 

Plus l’internaute fait défiler les photos, plus il avance dans la dégustation. Vous pouvez ainsi partager entrée, plat, dessert mais aussi boissons qui accompagnent le tout. L'internaute sera par ailleurs indirectement tenté de prendre un menu s’il se rend chez vous.

BMK Paris Bamako partage une série de photos, à commencer par l’entrée, jusqu’aux beignets sucrés, en passant par l’accompagnement de frites.

Faire entrer l’internaute à l’intérieur de votre restaurant et prendre place à votre table.

Les carrousels vous permettent non seulement de faire déguster vos abonnés mais aussi de les asseoir dans votre établissement, et de ressentir l’atmosphère du lieu. Pour cela, vous disposez de plusieurs options de perspectives :

Partager différents espaces de votre restaurant, comme le fait Sir Winston avec sa terrasse. 

Partir de la façade extérieure pour entrer à l'intérieur, jusque dans les détails de la décoration chez Dalmata.

S’asseoir à la table du Saint Sébastien et déguster son verre de vin.

Interagir avec ses abonnés pour encore plus d’engagement !

Les différents posts peuvent s’apparenter à un choix multiple ! Demandez à votre communauté pour quelles options (et donc photos) leur cœur balance. Vous engagez ainsi la discussion avec eux.

Maison Pradier demande aux internautes quels desserts ils choisissent.

Consacrer une publication aux offres d’emploi.

Vous recrutez ? Les carrousels vous permettent de déployer vos différents postes vacants ! 

Le restaurant Judy recrute sur différents postes et le partage en post.

Partager les étapes d’une recette phare de votre restaurant. 

Notamment depuis la crise sanitaire, de nombreux français ont pris plaisir à cuisiner ! Partager avec eux l’une de vos recettes magiques permet de créer un lien de proximité, et la sensation d’exclusivité. Les carrousels vous invitent à présenter chaque étape de vos recettes, sans abîmer l'esthétique de votre fil d'actualité !

Bien connu pour ses plats incontournables, Big Mamma décide d’en partager quelques recettes, comme celle de leur fameux vitello tonnato.

Présenter l'actualité du restaurant, les événements à venir, la sortie d'un livre...

Vous avez des événements à venir dans votre restaurant courant du mois ? Vous venez de sortir un livre ? Communiquez sur l'actualité de votre établissement.

Fitzroy dédie un post aux événements prévus chaque mois.

Bao Family nous plonge à l'intérieur de son nouveau livre.

Comment trouver des idées pour réussir à publier des posts Instagram au quotidien ?

Pour engager votre communauté et gagner de nouveaux abonnés, il faut partager du contenu qui plaît aux internautes, et qui suscite leur intérêt. Et ce, régulièrement afin de créer un véritable lien avec eux et ancrer votre restaurant dans les esprits. 

Publier du contenu engageant régulièrement va aussi vous valoriser auprès de l’algorithme Instagram. Vos posts vont ainsi gagner en visibilité auprès des internautes, être mis en avant sur le fil d’actualité des abonnés mais également dans la section Découverte. Car Instagram veut offrir la meilleure expérience à ses clients ! L’algorithme valorise ainsi les comptes qui créent de la valeur. 

Pour réussir à plaire non seulement à sa communauté mais aussi à Instagram, il faut suivre les tendances au quotidien et rester en cohérence permanente avec l’actualité, la météo, les événements du moment… Comment ? En faisant de la veille, s’inscrire aux newsletters pertinentes, suivre des comptes inspirants. Puis publier et alimenter sa page plusieurs fois par semaine, à fréquence régulière.

Mais comment trouver le temps de faire de la veille, créer son contenu et le publier, et ce, chaque jour en plus d’assurer son métier de restaurateur ? 

Malou vous aide à trouver de l’inspiration sans perdre de temps 

Depuis la solution Malou, un onglet dédié fournit au restaurateur de l’inspiration pour générer du contenu. Il y trouve les publications de comptes proches de son concept, à trier selon leur taux d’engagement, date, nombre de j’aimes ou commentaires. Et il dispose depuis son tableau de bord d’un calendrier complet des dates clés de l’année : soit plein de bonnes idées pertinentes pour son contenu. Jours fériés, dates symboliques de l’année, telles que la Fête Nationale, Noël, l’Automne ou encore Thanksgiving, mais aussi les événements plus spécifiques, du monde gastronomique, sportif, technologique, etc. Exemple : Journée internationale de la Frite, Journée des emojis, Jeux Olympiques, Journée mondiale de la photographie, Oktoberfest…  Et tout aussi important : le restaurateur peut créer des événements propres à son établissement tel que l'anniversaire du lieu. 

Pour télécharger le calendrier marketing de 2022, RDV ici !

Malou vous permet de planifier vos posts pour les semaines à venir

Depuis une seule interface, il devient possible de générer du contenu sur ses pages Facebook et Instagram. Créer et planifier des publications, et prévisualiser son feed, depuis l'interface Malou permet d’anticiper et organiser son planning éditorial. Télécharger les images, les redimensionner avant de les publier ou planifier, mais aussi renommer automatiquement les photos : tout se passe sur l’interface. Lors de la création des posts dédiés aux réseaux sociaux, le restaurateur y ajoute la légende, une localisation, peut tagguer des comptes, modifier l’image, insérer des hashtags, et même dupliquer le post pour Google My Business en un seul clic ! Le restaurateur peut également planifier et publier des carrousels, contenus plus appréciés par les internautes mais aussi par l'algorithme des réseaux sociaux ! Il peut ainsi maintenir une véritable rigueur, éviter les oublis réguliers, prendre le temps de soigner ses posts, à fréquence régulière, et publier aux horaires clés. 

+200% de visibilité en ligne pour votre restaurant,

+25% de chiffre d’affaires,

Des résultats après 1 mois seulement d’utilisation de la solution Malou. De la visibilité pour les restaurants sur Google et les réseaux sociaux, et donc plus de clients !

Aujourd’hui, le digital prend une place importante dans le quotidien de chacun. Les restaurants doivent, pour attirer des clients, apparaître en haut des résultats de recherche Google et devenir attractif sur les réseaux sociaux. Pour les aider à y arriver, nous avons développé une solution unique sur le marché.

 

Une solution pensée par et pour les restaurateurs, afin de les accompagner dans leur stratégie de marketing digital. Car travailler sa vitrine en ligne demande du temps, des connaissances spécifiques et du budget. Un métier à part entière. C’est ici qu’intervient notre solution Malou : pour permettre aux professionnels de garder la main sur la communication, sans être un expert ou en embaucher un. Une interface unique, facile et intuitive, qui les guide à chaque étape essentielle afin de :

• Remonter en haut des positions Google de restaurants
• Améliorer sa notoriété en ligne
• Gagner du temps
• Convertir des clients

Comment ? Nous détaillons ici les différentes fonctionnalités de l'interface, leurs finalités et pourquoi y consacrer de l’importance.

Avant tout, pourquoi travailler sa vitrine digitale ?

En marketing digital, le référencement correspond à l'ensemble des techniques qui aident un site web à remonter dans les résultats de recherches. Dès lors que l'on parle de résultat de recherche, il faut s'interroger sur la nature des requêtes pour lesquelles il est intéressant d'apparaître en haut : les mots-clés. Ils correspondent aux termes que les prospects vont utiliser pour trouver ce qu'ils cherchent en ligne.

Il existe deux principaux types de référencement :

• Le référencement payant : soit les "annonces" ou "publicités". Investir dans du référencement payant garantit de ressortir en haut de page, mais l'internaute sait que vous avez payé pour, et l’assimile à de la publicité.
• Le référencement naturel : revient à apparaître "naturellement" en haut des résultats. Car l'algorithme du moteur de recherche vous considère comme un résultat pertinent pour répondre au besoin manifesté par l'internaute. On se concentre ici sur les recherches de restaurants sur Google.

D'après une étude de Backlinko, 

Le résultat en première position a un taux de clic 10 fois plus élevé que le lien en dixième position, 75% des clics se font sur les trois premiers résultats

Un enjeu de taille devient donc d'identifier les mots-clés que les clients potentiels vont utiliser pour formuler leur requête. Puis apparaître en haut des résultats de restaurants sur Google et ainsi faire connaître son établissement !

Aujourd'hui, vous pouvez facilement y arriver avec notre solution Malou et ses différentes fonctionnalités !

1) Adapter ses actions commerciales au calendrier de l’année

Fonctionnalité et actions : 

Depuis l'interface, le restaurateur dispose d’un tableau de bord afin de visualiser son planning, d'un point de vue mensuelle ou à la semaine. Un calendrier complet qui indique les jours fériés et dates symboliques de l’année, telles que la Fête Nationale, Noël, l’Automne ou encore Thanksgiving. Mais aussi les événements plus spécifiques, du monde gastronomique, sportif, technologique, etc. Exemple : Journée internationale de la Frite, Journée des emojis, Jeux Olympiques, Journée mondiale de la photographie, Oktoberfest…  Et tout aussi important : le restaurateur peut créer des événements propres à son établissement tel que l'anniversaire du lieu. Le calendrier indique également les posts publiés et planifiés par le propriétaire sur ses différentes pages (Google My Business, Facebook, Instagram), et ses horaires d’ouverture chaque jour. Le restaurateur peut modifier directement depuis son planning ses horaires, ajouter et planifier des publications. 

Résultats : 

Avoir à disposition ce calendrier permet de s’aligner à l’actualité, de n’oublier aucune dates importantes et pertinentes à communiquer. (Retrouvez ici le calendrier marketing 2022) Car certains événements méritent d’être relevés par votre établissement, aussi bien sur place que dans le contenu en ligne. Prenons l’exemple de l’Euro 2021. Mettre en place une diffusion des matchs dans le restaurant et le communiquer sur ses réseaux : des actions qui répondent à la demande de nombreux clients, les sensibilisent et génèrent ainsi du trafic dans votre établissement. Les événements soulignés doivent néanmoins rester pertinents à votre identité. Le tableau de bord permet aussi de vérifier que les horaires sont corrects, notamment les jours fériés, et de les modifier le cas échéant. Car si vous ne confirmez pas vos horaires un jour férié, l’algorithme Google informe automatiquement les internautes qu’il existe un risque d’erreur.

2) Afficher une cohérence des informations en ligne des restaurants sur Google

Fonctionnalité et actions : 

La solution Malou regroupe toutes les informations de l’établissement : nom, adresse, logo, horaires d’ouverture, site internet, menu, module de réservation, téléphone et attributs spécifiques. Le restaurateur peut également cocher s’il ferme temporairement, et indiquer ses horaires exceptionnels, en cas de jours fériés par exemple. Concernant le choix de ses attributs, l'interface propose une liste complète qu’il lui suffit de parcourir et cocher si “Oui”, “Non” ou “Non renseigné”. Modifier ses informations depuis l’interface les met à jour instantanément sur toutes les plateformes où le restaurant existe. Ajouter par exemple “Terrasse” dans ses attributs en été. Une action simple et rapide qui évite au restaurateur de le faire plateforme par plateforme et d’en oublier certaines, ce qui mènerait à une incohérence des données. 

Résultats : 

L’établissement présente une cohérence en ligne, et offre aux internautes une information exacte et détaillée, ce qui facilite leur conversion. Le client sait à quoi s’attendre, ne risque pas la frustration face à un restaurant finalement fermé ou un menu aux prix différents que ceux présents sur Internet. L’algorithme Google récompense lui aussi la pertinence de l’établissement. S’il constate une cohérence en ligne des informations du restaurant, ce dernier considère l’établissement comme fiable. Il le remonte alors dans les résultats de recherche de restaurants sur Google. Une cohérence qui se joue à la minute et virgule près.

3) S’approprier stratégiquement les mots clés de son/ses restaurants sur Google

Fonctionnalité et actions :

La solution accompagne main dans la main les professionnels à travailler leur positionnement sur les mots clés pertinents. Le restaurateur complète via l’interface un long questionnaire sur son établissement, sa cuisine, son environnement géographique, ses spécificités, clients cible, etc. Connectée à des flux Google, elle s'avère alors capable de générer une liste de mots-clés stratégique, leurs volumes de recherche respectifs, la position des restaurants Google Maps sur ces mots clés et l'identité des concurrents mieux positionnés. Il faut par la suite les utiliser de façon stratégique. Une jauge indique à l’abonné chaque endroit où utiliser ses mots et dans quelles mesures. Description générale, posts Google my Business et réponses aux avis clients : une jauge du vert au rouge averti le restaurateur de la bonne utilisation ou non des mots clés.

Résultats :

Un internaute qui souhaite se rendre dans une “pizzeria paris 16” et un restaurateur qui travaille régulièrement ce mot clé, ont plus de chances de se rencontrer. Une utilisation stratégique de ses termes permet à l’établissement de ressortir dans les résultats de recherche de restaurants Google Maps qui le caractérisent. Il améliore ainsi son référencement naturel et augmente ses chances de gagner de nouveaux clients.

4) Fidéliser ses clients

Fonctionnalité et actions :

L’interface regroupe sur une même page tous les avis clients des différentes plateformes (Google, TripAdvisor, The Fork, UberEats, etc) mais aussi les commentaires laissés sur les réseaux sociaux. Ces avis et commentaires peuvent se filtrer selon leurs notes, statuts de réponse, plateformes et dates. Le restaurateur n’a plus besoin de parcourir Internet afin de vérifier quotidiennement les avis laissés, et ne risque plus d'en manquer. Et même plus besoin de se rendre sur son interface de livraison telle que UberEats ! L'intégration de cette dernière sur notre solution permet de centraliser toutes les notes et commentaires laissés à chaque commande livrée, et y répondre. Pour faciliter le processus, il peut créer ses propres modèles de réponses, enregistrés sur la plateforme. Ces modèles restent à nuancer selon la situation. Avis positif, 5 étoiles laissés, avis négatif sur la nourriture ou le service, etc. Pour s’assurer à 200% que les restaurateurs ne manquent aucun avis, la solution Malou envoie une alerte par mail, chaque jour avec tous les avis reçus de la veille. 

Résultats :

Répondre aux avis permet de remercier le client, lui montrer sa reconnaissance et facilite ainsi sa fidélisation. En répondant à tous les avis, positifs comme négatifs, le restaurateur augmente également sa note globale et soigne l’image qu’il renvoie. Car c’est aussi un lieu où viennent se renseigner les prospects, et préfèrent les établissements impliqués. Et saviez-vous qu’à chaque réponse, l’internaute reçoit un mail de notification ? Une excellente opportunité de créer un nouveau point de contact avec le client, et en profiter pour l’informer des nouveautés, offres du moment, etc.

5) Collecter plus d'avis clients

Fonctionnalité et actions :

Depuis l'interface Malou, le restaurateur collecte ses données clients par importation des logiciels utilisés (de réservation, click&collect, livraison...). Le restaurateur peut également ajouter des clients manuellement. Pour cela, il faut indiquer leurs informations générales depuis Malou, ainsi que date de leur dernière visite, et autres infos supplémentaires. Une fois la base de données enrichie sur Malou, il reste plus qu'à envoyer ses campagnes de récoltes d'avis en quelques clics ! Comment ? Paramétrer la campagne, configurer l'audience, et rédiger le message. Cette dernière étape s'avère primordiale pour capter l'attention du destinataire. Malou permet d’adresser un message personnalisé au nom du client automatiquement. Le mail envoyé contient plusieurs étoiles pour encourager le client à laisser un avis suite à son expérience. Si le client choisit entre 4 et 5 étoiles, Malou le redirige vers la page d'annuaire choisie. En dessous, le client se trouve redirigé vers un formulaire à compléter. A travers ce formulaire, il indique les éléments de son expérience négative afin d'aider le restaurateur à s'améliorer. Mais la note ne sera pas publiée sur les plateformes telles que Google, Tripadvisor…

Résultats : 

Les avis clients d'un restaurant ont un impact très fort sur sa réputation. Ils témoignent des expériences passées, positives comme négatives. Ces avis influencent la décision de futurs clients. Et plus il y en a, plus les internautes considèrent que le restaurant attire des clients. Les avis reflètent donc la satisfaction et la popularité du restaurant, d’où l’importance d’en avoir.

6) Partager du contenu régulièrement et engager sa communauté

Fonctionnalité et actions :

Depuis une seule interface, il devient possible de générer du contenu sur ses pages GMB, Facebook et Instagram. Créer et planifier des publications depuis l'interface Malou permet d’anticiper et organiser son planning éditorial. Télécharger les images, les redimensionner avant de les publier ou planifier, mais aussi renommer automatiquement les photos avec des mots clés : tout se passe sur l’interface. Lors de la création des posts dédiés aux réseaux sociaux, le restaurateur y ajoute la légende, une localisation, peut tagguer des comptes, modifier l’image, insérer des hashtags, et même dupliquer le post pour GMB en un seul clic ! Le restaurateur peut également planifier et publier des carrousels, contenus plus appréciés par les internautes mais aussi par l'algorithme des réseaux sociaux !

Résultats : 

Nourrir régulièrement ses pages informe le client de l’actualité du restaurant, la nouvelle carte, l’installation d’une terrasse, etc. Et les posts GMB améliorent sa visibilité en ligne. Pourquoi ? Car ils constituent un espace d’expression stratégique afin d’insérer des mots clés. Planifier via l'interface, permet ainsi de maintenir une véritable rigueur et éviter les oublis réguliers. Sur les réseaux sociaux, partager régulièrement du contenu de qualité, améliore la notoriété et attractivité de l’établissement. En planifiant, il est plus facile pour le restaurateur de soigner ses posts, à fréquence régulière. Et des photos renommées avec des mots clés optimisent le référencement naturel. Il aura plus de chances de se démarquer des restaurants sur Google.

7) Devenir attractif sur les réseaux sociaux

Fonctionnalité et actions :

Pour gagner en notoriété sur les réseaux sociaux, il faut notamment publier du contenu de qualité régulièrement et entretenir une page esthétique. Mais l’inspiration peut rapidement s'essouffler. Sur la solution Malou, un onglet dédié fournit au restaurateur de l’inspiration pour générer du contenu. Il y trouve les publications de comptes proches de son concept, à trier selon leur taux d’engagement, date, nombre de j’aimes ou commentaires. Et pour attirer l'œil des internautes, la page du restaurant doit rester cohérente et esthétique. Depuis l’interface, le restaurateur ajoute ses photos et vidéos, puis les organisent avant de les publier avec harmonie grâce à la prévisualisation de son feed Instagram ! Les hashtags demeurent aussi un levier de visibilité sur Instagram, à condition d’être utilisés avec pertinence. Comme pour les mots clés, Malou guide le restaurateur pas à pas dans l’élaboration d’une stratégie de hashtags, de la définition à l’utilisation.

Résultats : 

Une fréquence de publication régulière, du contenu varié qualitatif, une page globale esthétique : clés pour votre notoriété en ligne, et générer une communauté croissante et engagée. Des hashtags correctement utilisés : pour toucher une audience niche qui recherche du contenu spécifique. Et l’algorithme Instagram récompense les pages qui jouent le jeu des fonctionnalités mises à disposition, comme les hashtags.

8) Suivre les performances en temps réel 

Fonctionnalité et actions :

Toutes les statistiques récoltées sur le référencement et les réseaux sociaux de l’établissement permettent au professionnel un suivi en temps réel de ses performances. Un visuel intuitif des KPI’s l’invite à constater rapidement sa progression, ou non. Il suit ainsi, selon la période qu’il sélectionne, les découvertes de sa fiche restaurant dans Google my Business, les actions effectuées sur cette dernière, le nombre d’avis et leur note moyenne sur les différentes plateformes ainsi que le positionnement dans les résultats de recherche global, top 20 et top 3. Pour les réseaux sociaux, l’interface l’informe de l’évolution de sa communauté et l’engagement de chacun de ses posts dans les détails.

Résultats : 

Connaître ses performances selon différents KPI’s invite le restaurateur à travailler ses points faibles pour continuer de s’améliorer. Aller plus loin dans ses actions de marketing digital. Continuer de remonter au haut des résultats de recherche de restaurants sur Google.

9) Travailler en équipe pour maximiser la visibilité de ses restaurants sur Google et les réseaux sociaux

Fonctionnalité et action :

L'interface permet de gérer la visibilité en ligne du restaurant à plusieurs. Il suffit de donner l'accès à certaines ou toutes les fonctionnalités. Pour les utilisateurs internationaux, la solution Malou existe en version anglophone ! Et plusieurs établissements peuvent être synchronisés sur son compte.

Résultat :

Impliquer les membres de son restaurant dans la gestion du marketing permet de gagner du temps, et de consolider le travail d'équipe.

Malou : une solution tout-en-un pour acquérir des clients en ligne avec un accompagnement humain

Pour ceux qui veulent s’impliquer dans la réussite commerciale de leur restaurant - au-delà de la cuisine et du service - Malou est la solution. Elle réunit les nombreuses étapes nécessaires pour construire et exécuter une stratégie de marketing digital efficace. Un seul objectif ? Gagner des clients en ligne ! Et en bonus : les fidéliser - même si la fidélisation se jouera beaucoup en cuisine et au service. A l’écoute des retours et demandes de nos restaurateurs, nous continuons d'enrichir la solution tous les jours. Et accompagnons nos clients au quotidien dans leur utilisation de l'interface Malou.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Malou, n’hésitez pas à nous contacter. Nous vous présenterons en détail son utilisation. Nous serons heureux de répondre à vos questions ! 

 

“Le quotidien est beaucoup plus simple”, “on peut focaliser sur la partie du travail qui a une plus forte valeur ajoutée”.

Capucine et Juliette, les deux sœurs à l’origine des établissements Cali Sisters et Cali Uptown, ressentent très vite le besoin de se faire aider sur la communication. L’ouverture de leur premier concept de restaurant californien a été un grand succès. Mais comment gérer simultanément un nouveau lieu de destination à la capacité de 100 couverts et une communication efficace au quotidien ? Capucine explique les décisions prises, résultant en “un énorme gain de temps chez nous”.

Pour fonctionner, un restaurant demande beaucoup de tâches et d’attention. Sur la gestion des stocks, de la cuisine, du menu, des salariés, du service client, de la caisse, du mobilier, de la vaisselle, des fournisseurs… A cela vient s’ajouter la communication, essentielle aujourd’hui ! Alors comment trouver le temps de se concentrer sur le marketing de son concept de restaurant ? Réussir à porter une casquette de restaurateur et d’expert en communication ? Gérer soi-même sa communication sans mettre de côté les tâches à valeur ajoutée avec le client ? Pour y arriver, les deux sœurs ont fait appel à Malou !

Le concept, l’équipe de choc, le lieu époustouflant, les assiettes originales et délicieuses : ces éléments, Capucine et Juliette les ont. Cali Sisters et sa petite sœur Cali Uptown, naissent d’une passion commune pour la Californie et l’envie de faire ressentir ses good vibes aux français. Un concept de restaurant qui attire les foules ! Mais un succès perdure à condition d’assurer une bonne communication. 

 

Avant Malou : un concept de restaurant unique, autant dans l’assiette que dans le décor, mais une communication laissée de côté

Mission réussie pour Capucine et Juliette qui transportent la Californie à Paris, comme promis. Mais pour faire perdurer leur concept de restaurant, la communication s’avère primordiale. 

• Une décoration aux couleurs de la Californie

Des vibes californiennes que l’on ressent dès le pas de la porte franchi. Palmiers, couleurs sables, plantes tombantes, cactus, mobilier bohème, verrières et baies vitrées, des lieux baignés de lumière et de chaleur. Une véritable sensation de quitter Paris.

Comme de nombreux établissements en Californie, Cali Sisters et Cali Uptown se transforment naturellement au cours de la journée, des lieux de vie qui évoluent au fil des heures. Du petit déjeuner, au brunch, au déjeuner, à l’apéritif, au dîner : on s’y sent bien à tout moment. La promesse d’un concept de restaurant à la californienne donc, tenue par les deux sœurs, jusque dans les détails.

• Un menu gorgé de soleil

Au delà du décor, chaque recette fait écho à la culture californienne pour une expérience aussi bien sensorielle que gustative. Chez The Cali Sisters, on ne déguste pas de la saucisse purée, mais des tacos pulled pork, des wild pancakes, des roasted sweet potatoes, du cheesecake… Des assiettes généreuses, gourmandes et saines, à l’image de la West Coast.  Le tout servi par une équipe anglophone pour un aller-retour en Californie garanti !

Un restaurant californien qui vient secouer la scène de la restauration française. Un succès connu dès l’ouverture grâce au concept du restaurant lui-même, et aux articles de presse qui déferlent. Un succès qu'il faut maintenir sur le long terme.

• Peu de temps à consacrer à la communication 

“On perdait pas mal de temps sur cette gestion de la communication”. “On essayait de gérer à droite, à gauche, en faisant l’Insta, mais sans vraiment savoir où l’on allait”.

Un restaurant à lui tout seul demande déjà beaucoup de temps, d’autant plus à son ouverture. Alors la gestion opérationnelle de 2 établissements occupent vite les journées de Juliette et Capucine. Difficile pour les fondatrices de se concentrer sur la partie communication digitale. Des actions marketing qui nécessitent une régularité afin de porter ses fruits. Booster sa visibilité en ligne requiert des connaissances sur le référencement local, et devenir attractif sur les réseaux demande de la création de contenu et de la veille quotidienne sur les tendances. Un temps qui manque à Capucine et Juliette…

Une communication qu’elles n’ont pas pour autant envie de déléguer complètement en externe. Car ce concept de restaurant nait d’une passion et d’une histoire que elles seules peuvent transmettre. Alors comment font-elles pour garder le contrôle sur la vitrine digitale des restaurants Cali Sisters et réussir à toujours se “focaliser sur la partie du travail qui a une plus forte valeur ajoutée” ?

Avec Malou : la vitrine digitale du concept de restaurant californien bien visible sur internet

Le taux d’apparitions de Cali Sisters dans les recherches indirectes à été multiplié par 9,5 au cours des 3 derniers mois. Apparaître sur les recherches indirectes s’explique par une cohérence en ligne, un travail sur les mots clés, et une eréputation positive.

• Des informations cohérentes en 1 seul clic

“On change un horaire ou une info sur Malou et elle se déverse sur toutes nos plateformes.” Plus besoin de faire de nombreux aller retours entre les différents annuaires où existent Cali Sisters pour mettre à jour leurs informations en temps réel. Une cohérence en ligne à la virgule et minute près qui s’avère primordiale aussi bien pour l’algorithme Google que la conversion des internautes. 

A chaque changement d’horaire exceptionnel, fermeture pour vacances, jours fériés, nouveautés à la carte, etc, Capucine rentrent ces informations depuis la solution Malou. En un seul clic, les modifications se mettent à jour automatiquement sur Google, Tripadvisor, Facebook, TheFork, Pages Jaunes, Zenchef et bien d’autres : partout où The Cali Sisters apparaît.

Par savoir où référencer votre restaurant en ligne, téléchargez notre liste des 14 annuaires les plus pertinents ! 

• Une stratégie de mots clés, clé en main

En 1ère position Google sur les mots clés “restaurant californien”, “restaurant californien paris”, “restaurant brunch original”, 2ème sur “brunch bourse”, “nouveau restaurant brunch”, le concept The Cali Sisters s’avère désormais bien visible en ligne. Des mots clés à la fois propres la localisation du restaurant, mais aussi de son identité. Permet de toucher une plus large variété de demandes. Comment Capucine et Juliette ont trouvé le temps de se pencher sur leur référencement local ? 

Elles en ont même gagné ! Car quelques minutes après avoir rempli un questionnaire à propos de leur cuisine, environnement, géographie, clients cibles… la solution Malou génère aux Cali Sisters une liste de mots clés stratégiques avec volumes de recherche respectifs, position en direct du restaurant sur Google Maps sur chaque mots clés et l'identité des concurrents mieux positionnés. Ces mots clés, Capucine les utilise à bon escient dans les réponses aux avis clients, description et posts GMB. Comment ? L’algorithme Malou guide  au fur et à mesure de la rédaction. Une jauge lui indique le score de son contenu selon les mots clés incorporés.

• Des avis centralisés pour améliorer le référencement du concept restaurant Cali Sisters

160 avis reçus ces 3 derniers mois, 160 répondus pour Cali Sisters. “On centralise toutes les réponses aux avis”. Avec la centralisation de ses avis Google, Tripadvisor et Facebook, sur une même page, plus d’excuses pour manquer d’y répondre ! D’autant plus que depuis la solution Malou, Capucine crée et enregistre ses modèles de réponse en fonction de différents scénarios. 

Répondre aux avis permet aux Cali Sisters d’améliorer leur référencement local, fidéliser les clients et en convertir de nouveaux. Atteindre de tels résultats sans perdre de temps !

Avec Malou : une présence sur les réseaux sociaux digne des lieux Cali Sisters

Cali Sisters et Cali Uptown : un concept de restaurant importé tout droit de Californie, instagrammable de la salle à l’assiette. Mais pour alimenter les réseaux sociaux, il faut trouver de l’inspiration au quotidien, créer le contenu, le publier au bon moment… Des tâches chronophages qui prennent du temps. Pourtant pour Capucine “le quotidien est beaucoup plus simple”.

• De l’inspiration au quotidien pour mettre en valeur le concept de restaurant californien

+1.7M d’impressions récoltées sur les posts de The Cali Sisters ces 3 derniers mois. Car Capucine et Juliette publient régulièrement du contenu engageant. Comment réussissent elles à toujours trouver de l’inspiration pour renouveler leur contenu ?

Depuis la solution Malou, elles veillent sur les publications engageantes de comptes concurrents/inspirants. Une section qui leur permet de trouver de nouvelles idées, et suivre les tendances des réseaux sociaux, savoir quels typologies de contenu fonctionnent le mieux. De plus, depuis leur page d'accueil, Capucine et Juliette suivent le calendrier marketing de l'année, afin de communiquer sur des dates pertinents au concept de leurs restaurants. Elles ont profité du Blue Monday pour inviter les abonnés à chercher du réconfort dans la gourmandise de leurs assiettes.

Pour télécharger le calendrier marketing de l'année 2022 spécial restaurant, c'est PAR ICI !

• De l'inspiration à la publication régulière du contenu

Une fois l’inspiration trouvée, il faut créer le contenu et le partager. Pour avoir un contenu de qualité, Cali Sisters fait appel à un photographe professionnel !  De très belles photos et vidéos qu'il faut par ailleurs publier régulièrement sur Instagram et Facebook. Mais pour les restaurateurs telles que Capucine et Juliette, il s'avère difficile d'y penser chaque jour lorsque de nombreuses tâches occupent déjà le quotidien.

Depuis Malou, les fondatrices planifient les posts réseaux sociaux. Une fonctionnalité qui leur permet d'anticiper sur des semaines à venir. Photos, vidéos, carrousels... tout se fait depuis la même solution !

"Un énorme gain de temps" pour les fondatrices de Cali Sisters accompagnées de la solution Malou que Capucine définit en 3 mots par : "Smart, Simplicité, Rapidité"

Une fois que vous gérez votre visibilité en ligne d’une main de maître avec l'aide de Malou, il est temps d’en tirer profit. Comme générer des réservations dans votre restaurant. En effet les réseaux sociaux incarnent un canal d’acquisition qui permet de créer de l’intérêt pour votre établissement et par conséquent des couverts supplémentaires. 

Les experts de chez Zenchef vous explique comment convertir le trafic vers vos réseaux sociaux en clients, soit en réservations dans votre restaurant.

Pourquoi les réseaux sociaux peuvent attirer des clients dans votre restaurant ?

Les réseaux sociaux sont devenus incontournables dans le quotidien des internautes. Ce sont les premières applications consultées dès le réveil. Plus de 75,9% des Français les consultent quotidiennement. Et le temps qu’ils y consacrent est de plus en plus important pour atteindre plus de 2h25 par jour en 2021. Il apparaît donc que ce soit une source intarissable de nouveaux clients à qui il faut donner envie de venir dans votre établissement. 

Comment les réseaux sociaux peuvent vous aider à vous faire connaître ? 

Aujourd’hui, les internautes ont de multiples sources d’informations pour découvrir ou redécouvrir de nouveaux établissements. Ainsi, les recherches Google, recommandations des proches et réseaux sociaux apparaissent comme les solutions les plus efficaces pour faire connaître à tous votre restaurant. Les réseaux sociaux vous permettent d’être pleinement autonomes, gérer votre contenu, créer un calendrier de communication et communiquer comme bon vous semble à vos abonnés. Vous pourrez mettre en avant vos plats, vos équipes, des évènements particuliers, raconter l’histoire de votre établissement, bref, vous pourrez montrer la personnalité de votre établissement sans limite ! 

Les futurs clients auront donc envie de venir autant pour vos plats que pour vous. Faites ressortir le photographe qui est en vous et inondez la toile de vos plats succulents. Chaque réseau à sa façon de fonctionner, alors utilisez lès comme il se doit pour profiter au maximum de l’impact positif de chacun.

Sur quels réseaux sociaux être présent ?

Tout dépend de la clientèle ciblée. Si votre cœur de cible est la génération 16-25 ans Instagram apparaît comme incontournable. En effet cela correspond à la moyenne d’âge des utilisateurs qui reste assez jeune. Les femmes sont plus présentes également. Si vos clients ont en général entre 24-35 ans alors il va falloir tout miser sur Facebook. Les hommes utilisent davantage Facebook qu’Instagram. Il faut garder à l’esprit que pour choisir un restaurant il n’y a pas de tendance majoritaire quant au sexe de la personne qui décide. Il faut donc bien viser les deux sexes.

Vous recevez beaucoup de notifications Instagram et Facebook, imaginez ne plus avoir à traiter celles pour des demandes de réservation au risque de faire des erreurs quand vous notez les réservations dans votre logiciel de réservation.

Comment configurer vos réseaux sociaux pour générer plus de réservations dans votre restaurant ?

Ajoutez sur vos comptes Facebook et Instagram le bouton Réserver :

Pour configurer vos comptes Facebook et Instagram il faut que vous soyez administrateur de la page mais pas que. Vous devez être administrateur dans votre compte Manager.

1. Rendez-vous sur votre page Facebook
2. Cliquer sur le bouton de la bannière, puis sur "Bouton Modifier" 
3. Choisissez "Débuter la commande"
4. Dans un autre onglet, ouvrez votre logiciel de réservation comme Zenchef.
5. Allez dans vos paramètres et copiez le lien “Widget Web” 
6. Collez ce lien dans la page ouverte sur Facebook
7. Avant de sauvegardez, changez le "1001" du lien par "facebook", de sorte à pouvoir identifier les réservations passant par ce canal
   
8. Enregistrez. Vos clients pourront désormais réserver via Facebook

Comment maximiser vos prises de réservation ?

De manière générale, il faut faire saliver votre communauté au moment où ils ont le plus faim 😉

Sur Instagram, jouez sur les stories à l’heure du déjeuner entre 11h et 13h mais aussi en début de soirée entre 19h et 21h. Sur Facebook, cela fonctionnera mieux à l’heure du déjeuner entre 12h et 15h. Sollicitez également des avis. Vos clients sont venus une fois mais vous arriverez à les fidéliser si vous les impliquez en leur demandant des avis. Cela sera gage de qualité et de réassurance pour vos futurs clients et les aidera à réserver plus rapidement.

Malou vous explique comment faire connaître sa page sur les réseaux sociaux dans cet article !