Avec sa nouvelle application Facebook met à l'honneur le référencement local. Le géant offre ainsi aux établissements une nouvelle vitrine sociale, pour augmenter leur notoriété et acquérir de nouveaux clients.

Facebook Local mêle outil de recherche et interface sociale pour aider les mobinautes à choisir plus facilement les lieux à fréquenter selon leurs envies et leurs goûts. Lancée il y a quelques jours, l'application a tout pour aider les restaurateurs à réussir leur stratégie d'acquisition clients. Nous vous expliquons ici comment l'utiliser pour renforcer la visibilité de votre établissement et attirer de nouveaux clients.

Local, l'application Facebook de recherche de lieux 

En janvier, chez Google et Facebook, même son de cloche : les deux géants du net annoncent mettre en place des procédés valorisant l’apparition d’informations locales au détriment d’acteurs tels que les médias ou encore les marques. Le ton était alors donné : l’année 2018 serait placée sous le signe de la proximité !

Le 14 mai dernier, Facebook France a mis à exécution cette promesse en sortant une nouvelle application disponible sur Androïd et IOS. Cette dernière, mise en place depuis novembre 2017 aux Etats-Unis, permet de « découvrir des endroits à visiter et des choses à faire, recommandés par des amis que vous connaissez et en qui vous avez confiance ». Aditya Koolwal, Product Manager de Facebook Local, résumait l’intention de Local à Techcrunch en novembre dernier : l’application est faite pour aider les socionautes à planifier leurs sorties avec leurs amis. En d’autres termes, elle entre dans la logique de Facebook de « rapprocher le monde » et les utilisateurs, en les mettant en contact avec les différentes opportunités qui s'offrent à eux. C'est donc en toute logique que Facebook Local présente l'avantage de relier consommateurs et restaurateurs.

Alors, comment marche Local ? Et pourquoi cette application peut être particulièrement intéressante pour les établissements de restauration ?

Une application, plusieurs opportunités à saisir pour les restaurateurs

L’application est déclinée sous trois outils principaux :

• Un espace de recherche de lieux et d’événements,
• Une carte interactive recensant les lieux populaires présents à proximité,
• Et un calendrier répertoriant les événements à venir.

Ces trois fonctionnalités offrent aux restaurateurs l’opportunité d’acquérir de nouveaux clients :

1. Apparaître dans les suggestions de recherche de Local : une chance supplémentaire de convertir de nombreux internautes en clients et de maximiser le remplissage de son établissement 

La page d’accueil de l’application permet aux utilisateurs de trouver des restaurants, cafés, ou encore bars populaires à proximité de leur localisation. Un espace de recherche propose ainsi des filtres thématiques tels que « restaurants » « cafés » ou encore « drinks ».

A ces filtres s’ajoutent une option supplémentaire particulièrement intéressante pour les restaurateurs : le filtre « testé par des amis ». Ce dernier permet de ne faire apparaître dans les résultats que les restaurants dans lesquels les contacts Facebook de l’internaute ont déjà indiqué s’être rendus.

Avec cet outil Facebook utilise, au même titre que TripAdvisor, les internautes comme garants de la qualité des établissements suggérés. Mais le réseau social va plus loin encore que celui qui devient aujourd’hui son concurrent : si ce sont les notes et commentaires de la communauté TripAdvisor qui sont valorisés au sein de l’annuaire en ligne, ce sont les amis Facebook des utilisateurs qui sont cette fois-ci prescripteurs du lieu. C’est sur la transparence que Facebook Local place aujourd’hui ses pions, et sur celle-ci que les restaurants pourront tirer profit de l’application ! Car en effet, d’après une étude réalisée en 2015 par le Boston Consulting Group, 50% des consommateurs font d’abord appel à leur famille et leurs amis avant de faire un achat. Local tient ici un atout majeur que les restaurateurs ne devraient pas négliger : en apparaissant dans les suggestions de Local, les établissements ont de fortes chances d’obtenir la confiance des internautes et de les voir se convertir en clients.

2. Un outil permettant aux restaurants de gagner en notoriété localement

Une fois la géolocalisation de l’utilisateur activée, la carte interactive présente à l’utilisateur les restaurants situés près de lui. Encore une fois, des filtres peuvent être ajoutés de sorte à trouver des établissements de nature spécifique tels que « restaurant français », « restaurant mexicain »… Facebook Local apparaît donc comme un outil complémentaire aux annuaires en ligne (nous vous avions fait une sélection des annuaires que nous considérons comme les plus pertinents ici) et à Google My Business (dont nous vous expliquons tous les rouages dans cet article). Les utilisateurs de Facebook Local recherchant un restaurant dans votre quartier, auront de grandes chances de se positionner sur votre établissement s’ils le voient apparaître dans les premiers résultats.

Par ailleurs, il est à noter que Local vous permet d’agrandir vos chances de capter un pan particulier de votre clientèle : les jeunes adultes. Car en effet, 73% des 18-24 ans déclarent accéder à l’information sur les réseaux sociaux, ce qui laisse à penser que ces derniers se replieront sur cette nouvelle application lorsqu’ils souhaiteront trouver un restaurant.

Ainsi, en étant présent sur Local et en l’utilisant comme un outil complémentaire aux autres plateformes de référencement, vous optimisez vos chances de maximiser le taux de remplissage de votre restaurant.

3. Le calendrier : un moyen supplémentaire pour les restaurants de valoriser leur offre localement

Enfin, le calendrier proposé par Local permet de présenter les événements auxquels le possesseur du compte Facebook a indiqué participer, mais aussi les événements auxquels ses amis participent ! Ainsi, l’application Facebook représente un outil à côté duquel il serait dommage de passer. Il sera notamment indispensable lors de la valorisation de moments exceptionnels de la vie de votre restaurant, tels que son ouverture, la mise en place d’une nouvelle offre, ou encore la création d’un nouvel espace…

Un unique impératif pour vous, restaurateurs : être présents et actifs sur Facebook !

Pour tirer profit au maximum de cette nouvelle application, pas de miracle : il est indispensable que vous alimentiez régulièrement la page de votre établissement. En publiant des contenus qualitatifs judicieusement distribués, en répondant aux commentaires que l’on vous laisse, en utilisant l’outil de publicité Facebook de façon habile, vous augmentez vos chances d’être présent sur Facebook Local et de convertir de nombreux socionautes en clients que vous n’aurez plus qu’à fidéliser !

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Les tea times feraient-ils partie de la solution pour renforcer l'offre Food & Beverage des établissements hôteliers ?

Les formules "tea time" dans les palaces mais également dans des hôtels plus modestes se sont multipliées, à Paris, mais pas uniquement. Elles se présentent comme une belle opportunité pour générer plus de revenus sur les temps creux, diversifier l'offre déjà proposée aux clients de l'hôtel, attirer une clientèle non hébergée et renforcer l'ancrage local des établissements.

1) Quels sont les avantages à développer une offre tea time ?

Créer de nouvelles occasions de consommation pour la clientèle hébergée

Proposer le tea time comme service supplémentaire permet aux hôtels de s'afficher comme de véritables lieux de vie, de proposer de nouvelles expériences et ainsi de réussir à mieux fidéliser leurs clients. Le Chess affiche ainsi son tea time au sommet des services proposés à la clientèle.

Il est intéressant de noter ici que l'établissement souligne que la clientèle extérieure est la bienvenue. Ouvrir l'offre Food & Beverage à la clientèle non hébergée permet ainsi aux hôtels de renforcer leur ancrage local.

Renforcer l’ancrage local et attirer une clientèle non hébergée

Pour de nombreux parisiens, s'il peut leur être compliqué de s'offrir une nuit dans un hôtel de luxe de la ville, un tea time reste plus accessible et leur permet de vivre l'expérience d'un palace. Tout comme les maisons de couture de luxe qui ont réussi à se rendre accessibles au grand public sans nuire à leur image de marque (notamment avec leurs gammes de produits cosmétiques), les palaces peuvent se démocratiser en ouvrant leurs portes pour le tea time.

L'hôtel La Réserve propose par exemple un tea time complet, à l'offre plutôt accessible : 75€ pour 2 personnes (49€ pour 2 jusqu'en 2017).

D'autres ont fait le pari de démocratiser les espaces luxueux des grands hôtels Parisiens. Le Duke's Bar de l'hôtel Westminster propose ainsi un tea time à 15 euros, avec une boisson chaude et une pâtisserie ou deux gâteaux de voyage. Bryan Esposito, le chef pâtissier de l'hôtel, a réussi à mettre en avant son offre sur Instagram, notamment en collaborant avec de nombreux influenceurs. Charlotte a ainsi partagé sur son compte suivi par près de 20 000 abonnés son expérience à l'Hôtel Westminster.

Générer du revenu sur les périodes creuses de l'offre F&B

Alors que les après-midis sont souvent calmes en restauration, attirer une clientèle extérieure à l'heure du thé permet aux hôtels de générer de nouveaux revenus. Les offres Tea Time peuvent s'avérer très rentables avec des formules qui dépassent la centaine d'euros.

2) Comment saisir l'opportunité ?

Les hôtels possèdent des atouts indéniables pour développer une offre tea time sans générer d'investissements trop lourds ou trop risqués.

Capitaliser sur les espaces disponibles

Les salons, les espaces lounge et les espaces de restauration des hôtels sont souvent décorés avec soin, agréables et... peu fréquentés les après-midi. Lors d'un tea time, les commandes se font en une fois seulement, et les clients restent généralement plutôt longtemps. Le personnel est donc bien moins sollicité pour un tea time que pour un déjeuner ou un dîner.

Miser sur la pâtisserie et choisir l'option la plus alignée avec ses objectifs

En fonction du positionnement et des objectifs de l'établissement, plusieurs options sont envisageables pour lancer une offre tea time alléchante :

• Capitaliser sur l'offre existante des desserts à la carte pour limiter la logistique, c'est ce qu'a commencé par faire l'Hôtel Westminster
• Collaborer avec un pâtissier extérieur et associer son image de marque à celle de l'établissement pour gagner plus vite en notoriété
• Recruter un chef pâtissier dédié pour lancer un tea time d'exception, c'est ce que le Meurice a fait avec Cédric Grollet

Mettre en avant des talents diversifiés associés à l'hôtel de sorte à rajeunir son image

La pâtisserie est devenue un nouveau sujet très en vogue sur les réseaux sociaux (nous y consacrerons un article très prochainement). La boutique Fou de Pâtisserie, ou encore l'exposition médiatique des chefs pâtissiers tels que Christophe Michalak (355 000 abonnés) ou Philippe Conticini (215 000 abonnés) qui dépassent de loin celle des chefs étoilés, témoignent de cet engouement pour le sujet.

Ainsi, le meilleur pâtissier du monde, et un des plus connu sur les réseaux sociaux, est celui de... l'hôtel Meurice ! Cedric Grollet (921 000 abonnés Instagram) a en effet réussi à nourrir et à rajeunir l'image du Meurice grâce à son talent, à la qualité de son tea time et à la communication efficace qu'il a déployée pour le mettre en avant. L'ouverture de sa pâtisserie a d'ailleurs suscité un grand intérêt à Paris, et de longues heures d'attentes pour espérer goûter une de ses œuvres !

3) Une fois que l’offre est créée, comment communiquer efficacement dessus pour attirer les clients ?

Mettre en avant l’offre de tea time sur le site de l’hôtel ou du restaurant

Première vitrine de l'offre du restaurant : le site web. Il est ainsi indispensable d'accorder au moins un encart au tea time sur le site de l'établissement. Les tea time qui marchent le plus l'ont bien compris : Chess Hotel, ou encore Le Meurice mettent ainsi très clairement en avant leur offre de tea time :  

Assurer un bon référencement local pour ressortir sur les résultats de recherche

L'offre doit avant tout être visible sur Google. Il est donc nécessaire de présenter le Tea Time avec une description optimisée sur Google My Business, mais il faut également se faire référencer dans tous les annuaires pertinents en cochant bien la catégorie "tea time" ou "goûter".

Créer du contenu de qualité, et publier de belles photos pour mettre en avant les produits

Pour valoriser l'offre, il est indispensable de la montrer sous son meilleur jour. Pour cela, nous vous conseillons de faire appel à un photographe professionnel qui saura valoriser vos produits comme ils le méritent. Les photos du décor, de la salle, de son atmosphère mais aussi des boissons, des mets salés et des pâtisseries de la formule "tea time" permettront aux clients potentiels de se projeter.

Partager du contenu de qualité sur les réseaux sociaux

Les photos du tea time doivent être utilisées non seulement sur le site web de l'établissement mais également sur les réseaux sociaux afin d'atteindre le maximum de prospects. Quand il s'agit de contenus Food, Instagram est très souvent indispensable.

Le Shangri La met ainsi habilement son offre et la qualité de ses pâtisseries à l'honneur sur son compte Instagram.

Collaborer avec des influenceurs pour mettre en avant l’offre sur les réseaux sociaux

Le Shangri La, précurseur dans l'offre tea time, a non seulement lancé le premier tea time de palace vegan de la capitale (nous consacrerons également un article aux lancements d'offres vegan en restauration et hôtellerie), mais a aussi su intelligemment collaborer avec les bons influenceurs pour le faire connaître. Tal Spiegel, que nous avions déjà présenté dans notre article sur les meilleurs influenceurs Food de Paris, a ainsi partagé son expérience culinaire avec ses 189 000 abonnés.

Bryan Esposito a également mis cette technique en pratique avec de nombreux influenceurs tels que PariswithCharlotte, MorganAbbou, ou encore dimples_man.

Lancer des campagnes de publicité efficaces

Pour augmenter sa notoriété et générer des réservations, les campagnes publicitaires sur Facebook, lorsqu'elles sont bien exécutées, sont des outils très performants qui permettent d'obtenir de bons retours sur investissements.

La pâtisserie mise en valeur dans une offre de tea time pourrait ainsi constituer une réponse aux enjeux de rentabilité Food & Beverage de nombreux hôtels. Une offre, aussi qualitative soit-elle, aura toujours besoin d'une communication aiguisée et efficace pour atteindre ses objectifs de performances et servir les intérêts de l'hôtel.

N'hésitez pas à nous écrire si vous avez des questions !

88% des utilisateurs de smartphones effectuent des recherches locales, c'est-à-dire qu'ils recherchent en ligne un établissement auquel se rendre pour acheter, ou consommer. Pour un restaurant, avoir un bon référencement local revient à apparaître en haut des résultats de recherches pour ses mots clés. Et c'est l'un des moyens les plus efficaces pour gagner de nouveaux clients. On vous le prouve juste ici.

40% des recherches effectuées ont une intention locale, c'est-à-dire qu'elles sont motivées par une intention de consommer. Comment profiter de cette opportunité pour augmenter la fréquentation de votre établissement ? Suivez l'exemple de la Pizza d'Anita qui, grâce à nos optimisations, a réussi à gagner en visibilité et augmenter son chiffre d'affaires.

Depuis quelques années, La Pizza d'Anita a tout pour réussir. De très bons produits et une cuisine italienne généreuse, une salle agréable, une grande terrasse avec vue sur les bords de Seine, une équipe sympathique, efficace et attentive et une clientèle d'habitués fidèles. Mais le restaurant avait une belle marge de progression et un potentiel qui n’était pas totalement exploité. La Pizza d'Anita ne gagnait aucun client en ligne, elle était invisible. Pour toutes les recherches susceptibles de lui apporter des clients, "pizzeria Paris 16", "restaurant italien Paris 16", "meilleure pizza Paris 16" ou encore "pizzeria Porte de Saint Cloud", on ne trouvait JAMAIS la Pizza d'Anita :

Aux commandes du restaurant, Quentin a donc fait appel à nous. Aujourd’hui, après un travail en profondeur pour améliorer le référencement local, les chiffres de la visibilité d’Anita ont explosé : le restaurant gagne désormais de nombreux clients en ligne. Retour sur son évolution chiffrée :

Une visibilité en constante hausse

Tous les mois, de plus en plus d’internautes visitent la page Google du restaurant. En 4 mois seulement, grâce à un travail d’optimisation à partir des ses mots-clés, elle est passée de 3 000 à 9 000 visiteurs par mois !

La Pizza d’Anita suscite de plus en plus d’intérêt sur internet

Des photos de plus en plus consultées, qui donnent envie de découvrir le restaurant

Grâce à nos optimisations sur la page établissement, nous avons multiplié par trois le nombre de vues des photos de l'établissement.

Les internautes sont convertis en clients

Non seulement l’établissement est plus visible, mais les internautes ne se contentent pas de visiter sa page Google, ils appellent pour réserver. En effet, le restaurant est passé de 100 à plus de 160 appels par mois depuis Google :

De plus, sa page enregistre de plus en plus d’actions de la part des internautes. Le mois dernier, 471 ont agi pour réserver, commander ou se rendre dans le restaurant. Ce sont plus de 200 clients de plus qu’auparavant !

Désormais, une personne localisée dans le 16e arrondissement de Paris qui recherche une pizzeria trouve La Pizza d’Anita parmi les premières suggestions de Google :

La Pizza d’Anita gagne aujourd’hui de nombreux clients en ligne grâce à un bon référencement local. Nos optimisations régulières ont permis d’augmenter son taux de remplissage : nous lui apportons des clients en ligne, le restaurant les fidélise grâce à la qualité de sa cuisine et de son service !

Combien de personnes voient la publication Facebook de votre établissement lorsque vous partagez une photo, un menu ou une vidéo ? 14,9% des abonnés pour une page de restaurant. Oui c’est peu.

Comment atteindre les 85 % restants ainsi que les internautes qui ne connaissent pas encore l’établissement et qui pourraient devenir vos clients ? En utilisant efficacement les outils publicitaires de Facebook qui, bien maîtrisés, permettent de gagner de nouveaux clients et de fidéliser les existants.
Pour réussir vos campagnes et rentabiliser au mieux votre budget, nous vous partageons ici nos conseils et astuces.

L’importance du contenu pour atteindre le maximum de personnes

Mettre toutes les chances de son côté en maîtrisant les bases de l’algorithme Facebook

L’algorithme Facebook dépend d’une multitude de critères. Si vous en connaissez certains, vous pouvez maximiser votre reach, c’est-à-dire la portée de vos publications.

À quelle heure est-il plus judicieux de publier pour que le maximum de vos abonnés voient votre contenu ? 

Pour le savoir, commencez par accéder aux statistiques de vos publications en cliquant sur l’onglet “statistiques” en haut de la page, puis sur “publications” :

Vous connaissez ainsi le jour et l’heure auxquels vos abonnés sont les plus actifs sur votre page. C’est ce qui va vous permettre de savoir quel est votre meilleur moment pour publier. Pourquoi ? Parce que l’algorithme Facebook prend en compte le nombre d’interactions de votre post dès les premières minutes. Plus il reçoit de mentions j’aime, de commentaires ou de partages rapidement, plus Facebook en conclut qu’il est susceptible d’intéresser vos abonnés. Il décidera donc de l’afficher ou non dans leur fil d’actualité.

L’exemple ci-dessus représente les statistiques d’une page de 9 400 abonnés. Selon la courbe, c’est à 20h qu’ils sont les plus actifs : 4 500 d’entre eux sont connectés et peuvent voir votre publication (la moitié seulement du nombre total d’abonnés). Il est donc judicieux de publier à cette heure-là.

Quels types de contenus l'algorithme de Facebook va t-il privilégier ?

Les photos et les vidéos car ce sont les contenus qui mobilisent le plus ses utilisateurs. En revanche, l'algorithme pénalise votre reach si vous partagez un lien très cliqué, car il fait sortir vos abonnés de Facebook.

Que fait Facebook de l'historique de vos performances ?

L'algorithme de Facebook prend en compte les statistiques de vos précédentes publications pour juger si oui ou non, il est pertinent de les montrer au maximum de vos abonnés. Par exemple, si vos 15 dernières ont atteint en moyenne 10% de vos abonnés, Facebook en déduit qu’il vaut mieux montrer votre contenu à seulement 10% de vos abonnés. Conclusion : ne relâchez jamais vos efforts pour augmenter votre reach, Facebook se souvient de vos chiffres !

Bien choisir l'heure de diffusion pour ses publications est judicieux, mais même partagé au meilleur moment, un contenu médiocre ne sera pas largement diffusé par Facebook : il faut également prendre soin d'exposer un contenu de qualité.

Travailler la qualité de son contenu

Partager un contenu qualitatif avec de beaux visuels, permet de mettre en valeur efficacement son établissement. Le restaurant de homard parisien Les Pinces publie ainsi de jolies photos qui attirent l’œil et mettent en valeur leur produit phare :

Des publications qui font un clin d’œil subtil au calendrier permettent aussi de renforcer la cohérence de page et de générer plus d'engagement. Les Pinces ont ainsi annoncé l'arrivée du printemps en plaisantant sur la météo capricieuse. La publication met en avant un de leur serveur qui sirote son cocktail sur la chanson de Léo Ferré "C'est le printemps" :

Adapter le contenu à sa cible

Il est important d’être cohérent avec votre audience : veillez à utiliser le ton juste. Si vous cherchez à attirer une clientèle jeune, utilisez un langage adapté à cette tranche d’âge. Big Mamma en est un bel exemple. Le restaurant italien branché s’adresse ainsi à ses abonnés Facebook comme à un bon groupe d’amis :

Maintenant que vous avez les clés pour produire un bon contenu, vous pouvez choisir de “booster votre publication” pour la rendre plus visible encore.

“Booster” une publication pour atteindre plus de clients et les fidéliser : 6 étapes simples à suivre

Le “boost” de publication permet de rendre celle-ci plus visible. Il est très efficace pour fidéliser vos clients. Le restaurant italien La Pizza d’Anita informe ainsi ses abonnés de sa réouverture les samedis midis pour les faire penser à revenir :

Le restaurant havrais Happy Dock, lui, a boosté une de ses publications pour annoncer à ses abonnés le lancement de son brunch tous les dimanches :

Ainsi, le “boost de publication” est l’une des méthodes payantes proposées par Facebook pour promouvoir son restaurant. C’est l’option la plus simple, la plus rapide et la plus accessible pour faire parler de son établissement. Voici les 6 étapes simples à suivre pour utiliser cette option.

Etape 1 : écrivez le contenu à publier :

Etape 2 : cliquez en bas sur “Booster la publication”.

Etape 3 : définissez les critères de mise en avant

Ce sont les critères en fonction desquels vous choisissez qui verra votre publication : pays de résidence, sexe, âge, position géographique et centres d’intérêts de l’utilisateur. Les centres d’intérêts constituent le critère le plus important, car ils évaluent le mieux le degré d’intérêt des utilisateurs pour votre publication.

Etape 4 : déterminez un budget maximal et une durée.

Plus le budget est important, plus grand sera le nombre de personnes que vous allez potentiellement atteindre :

Etape 5 : validez en cliquant sur “Booster la publication” :

Etape 6 : vérifiez régulièrement l’engagement sur votre publication.

Pour mesurer le succès de votre publication et donc son retour sur investissement, il vous suffit de cliquer sur “X personnes atteintes”, juste en-dessous de la publication. Vous pouvez ensuite observer le nombre de mentions j'aime, les commentaires, les partages ainsi que les clics sur la publication. Ce sont des indicateurs précieux de la popularité de votre page :

Si l’outil boost permet de rendre sa publication plus visible, il reste limité et ne permet pas de cibler assez finement l’audience. D’où l’existence d’une seconde option pour promouvoir son restaurant, celle de la campagne publicitaire.

Lancer sur Facebook une campagne publicitaire efficace en fonction de ses objectifs

Si elle est bien menée, une campagne publicitaire sur Facebook permet d’obtenir un excellent retour sur investissement. Avant toute chose, fixez-vous des objectifs bien précis : sont-ils commerciaux (mettre en avant une promotion qui générera des ventes), sociaux (grossir votre nombre d’abonnés), de notoriété (élargir sa visibilité locale ou dans son secteur) ?

Pour lancer une campagne de publicité payante sur Facebook, cliquez sur le bouton “Promouvoir” sur le côté gauche de votre écran, sélectionnez l’option qui vous intéresse et laissez-vous guider par les instructions :

Pour faire la promotion locale de votre établissement :

1) Commencez par choisir le rayon.

Il correspond à la zone géographique que vous voulez couvrir à partir de l’endroit où se situe votre établissement. S’affiche ensuite la portée potentielle de personnes atteintes, qui s'actualisera à chaque fois que vous allez modifier un critère. Veillez à vérifier le chiffre après chaque modification pour vous assurer que votre publicité permettra d’atteindre un maximum de prospects :

2) Sélectionnez ensuite l’âge et le sexe de votre clientèle cible.

3) Indiquez environ 5 centres d’intérêts en fonction de votre type de clientèle.

Par exemple la ville, les média (le Monde, le Figaro, l’Equipe, l’Humanité etc), les hobbys (gastronomie, sport, musique etc) :

4) Choisissez de la diffuser ou pas sur Instagram :

5) Indiquez le titre, le contenu et l'image.

Le titre de votre publicité doit comporter 25 caractères maximum, et son contenu 90 caractères maximum. Sélectionnez ensuite une image pour l’illustrer, elle doit contenir très peu de texte, sinon Facebook la refusera.

6) Choisissez un bouton d’appel à l’action, très utile pour maximiser les actions des prospects :

7) Définissez un budget et une durée.

Plus le budget est élevé, plus le nombre de personnes atteintes est important. De même, plus la publicité dure, plus elle a de chances d’obtenir d’excellents résultats !

N’oubliez pas de vérifier le nombre de prospects potentiellement atteints avant de valider votre publicité.

Une fois publiée, vous pouvez surveiller en temps réel vos résultats chiffrés, en cliquant simplement sur “gérer les promotions” en bas :

Nous partageons régulièrement des conseils pour vous aider à utiliser efficacement les outils digitaux qui existent, Facebook ou Instagram et réussir ainsi à générer plus de chiffre d'affaires. Si vous avez des questions plus précises, n'hésitez pas à nous écrire !

Les sujets liés à l’alimentation, l’origine des produits, leur transformation, la cuisine et la gastronomie intéressent de plus en plus les Français. L'émission Top Chef et le parcours de ses gagnants, nous offrent un bel aperçu de ces nouveaux enjeux liés à la cuisine et à sa consommation. Jérémie Izarn témoigne.

La multiplication du nombre d'émissions télévisées, de magazines, de blogs ou de comptes sociaux consacrés à l’alimentation, l’ampleur que prennent les scandales alimentaires, les taux de croissance à 2 chiffres des ventes des produits issus de l'agriculture biologique... prouvent que notre rapport à l’alimentation a bien changé. Le contenu de nos assiettes occupe désormais une place centrale dans nos préoccupations quotidiennes. 

Le succès du concours de cuisine Top Chef illustre bien ce propos. Le 19 avril 2017, la finale de la saison 8 a rassemblé une audience de plus de 3 millions de téléspectateurs.

Ancien candidat et grand gagnant de cette saison, Jérémie Izarn a été interviewé par notre partenaire Finarome. Le Chef livre un témoignage intéressant de son expérience dans l'aventure et de son quotidien de restaurateur qui défend une cuisine "proche de la nature", avec des produits locaux et de saison.

L'intégralité de l'interview est à lire ici.

Whole Foods a réussi à se positionner comme le "top of mind" des magasins bio aux États-Unis. Ce succès s'explique en partie par une stratégie de communication digitale centrée sur le contenu et l'interaction avec son audience.

Le marché alimentaire des produits issus de l'agriculture biologique affiche des taux de croissances alléchants depuis une dizaine d'années. Il a atteint 84 milliards de dollars aux États-Unis en 2016. Ces chiffres ont encouragé de nombreux acteurs à se lancer (ou à se diversifier) pour profiter de l'opportunité économique. Un acteur gagne des parts de marché plus rapidement que les autres : Whole Foods. Que retenir de sa stratégie de communication ?

Key Learnings :

• Whole Foods place le contenu au cœur de sa stratégie digitale : l’enseigne a son blog dédié accessible depuis le site internet (comme Eataly) dans lequel elle partage principalement du contenu d’influenceurs.
• Sur les réseaux sociaux, Whole Foods partage des photos et des vidéos de marque, mais "regram" aussi régulièrement des contenus qualitatifs publiés par des influenceurs ou des particuliers.
• L'enseigne utilise également les stories Instagram et les Facebook lives pour partager du contenu plus interactif avec ses abonnés. Cela lui permet d'alimenter son storytelling, de renforcer la proximité avec sa communauté en ligne et de la fidéliser.
• Les influenceurs sont au cœur de la stratégie de content marketing car ils partagent des contenus qui se veulent authentiques. L’enseigne collabore tant avec des stars qu’avec des micro-influenceurs de différentes verticales : Food, Lifestyle et maternité en priorité.
• Le lien dans la bio du compte Instagram ne mène par vers le site marchand de Whole Foods mais vers une landing page avec des vidéos de leur ambassadrice Kristen Bell qui partage des expériences ou des recettes.
• Les campagnes menées sont principalement locales pour maximiser l’engagement. Certaines campagnes nationales à l'image de Values Matter renforcent le positionnement de la marque.
• Whole Foods interagit avec sa communauté : la marque répond à presque tous les commentaires sur Facebook.

Résultats de cette stratégie de contenu et d’influence :

Sur Instagram :

• En moyenne, les publications Instagram de Whole Foods génèrent 10 000 interactions chacune.
• Entre le 2 et le 11 septembre 2016, sur Twitter, Facebook, Instagram et YouTube, l’audience de Whole Foods a progressé de 0.4% pour atteindre 8.5 millions d'abonnés. Instagram contribue en grande partie à cette progression, avec plus de 30 000 abonnés ajoutés pendant cette période.
• Aujourd’hui, Whole Foods compte 2,5 millions d’abonnés sur Instagram.
• Beaucoup de regrams d’influenceurs Food et Lifestyle. Whole Foods travaille aussi avec des micro-influenceurs et encourage leur notoriété en les exposant à ses 2,5 millions d’abonnés :

• Sur la bio Instagram du compte, le lien mène à une landing page qui présente des contenus créés avec l’influenceuse Kristen Bell :

• La landing a deux calls to action : « click to shop » et « sign up to our newsletter » pour maximiser les conversions des internautes.
• Chaque image mène à un contenu dédié autour d’un produit (témoignage, recette...).
• Whole Foods active également des influenceurs pour des événements précis du calendrier. À l’occasion de la Saint Valentin 2017, la marque a ainsi collaboré avec des micro-influenceurs Food pour imaginer des recettes de repas parfaits. Le couple Husbands That Cook a ainsi diffusé sur Instagram (34 000 abonnés), sur Facebook et sur le blog de Whole Foods du contenu pour célébrer le 14 février :

Sur Facebook :

• Whole Foods présente ses nouveautés - souvent alignées avec le calendrier américain ou la saisonnalité des produits - à la fois pour les annoncer, pour inciter ses abonnés à les essayer, et pour recueillir des feedbacks :

• Pour maintenir le lien avec son audience, la marque répond à tous les commentaires et questions sur Facebook :

Sur Twitter :

• Le compte Twitter de Whole Foods est également très actif : l'enseigne tweete tous les jours pour mettre en avant ses produits avec des recettes ou des promotions, mais aussi ses engagements sociaux ou écologiques.
• Whole Foods communique aussi sur le lancement de ses nouveaux produits et en profite pour relayer ses plus grands succès. La vidéo de l'actrice Tabitha Brown s'extasiant de son nouveau sandwich avec du bacon vegan a ainsi été visionnée 1,3 million de fois. Des milliers d'internautes se sont depuis mobilisés pour que le fameux sandwich - nommé le TTLA - soit vendu dans leur Whole Foods de proximité. La marque les a astucieusement invités à partager leur dégustation du TTLA en ligne avec le hashtag #TTLAChallenge.

Après des ouvertures réussies à Turin, Rome, New York, Los Angeles, Munich... le concept store italien a prévu d'arriver à Paris en février 2019. Comment Eataly collabore avec les meilleurs influenceurs food pour donner envie en ligne, de venir vivre l'expérience client en magasin ?

Fondé en 2004 par l'homme d'affaires Oscar Farinetti, Eataly a réalisé plus de 500 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2017 répartis entre ses 38 magasins. Au cœur du succès de la chaîne ? L'expérience client offerte en boutique : épicerie, restaurant, bar à vins, cours de cuisine... l'expérience italienne est complète, et elle est bien vendue sur les réseaux sociaux.

Key learnings :

• Eataly a une stratégie de communication très locale sur les réseaux sociaux, chaque pays a son propre compte Instagram pour relayer les actualités locales.
• Dans sa stratégie de communication : Eataly distingue la partie épicerie des restaurants, sur Facebook chaque boutique a sa page et chaque restaurant aussi.
• Eataly collabore avec des influenceurs de notoriété variable (10 000 à plusieurs centaines de milliers d’abonnés) pour atteindre ses objectifs à la fois de notoriété, d’engagement et de ventes.
• Le groupe met en avant l’expérience client qu’il offre en boutique et c’est ce qui fait la clé de son succès. On peut y suivre des cours de cuisine, d’œnologie ou encore participer à des dégustations de produits italiens frais. Des influenceurs sont conviés à vivre ces expériences ou à les concevoir, ils les partagent ensuite avec authenticité sur les réseaux sociaux pour maximiser l’engagement.

Zoom sur les trois Eataly les plus dynamiques en ligne :

• Eataly Rome
• Eataly New-York (Flatiron)
• Eataly Sao Paulo

EATALY ROME

Key learnings :

• Le site internet de Eataly a une rubrique « Magazine » sur laquelle des influenceurs publient du contenu – principalement des recettes.
• Eataly collabore avec des influenceurs Food sur plusieurs réseaux, avec un contenu adapté, pour atteindre différentes cibles.
• Les influenceurs partenaires sont ainsi réputés pour leurs articles de blog, leurs publications Instagram, leurs vidéos YouTube ou même leurs boards Pinterest.
• Le groupe a choisi en Italie de collaborer avec des influenceurs de grand public (présentateurs T.V., 1 million d’abonnés Facebook …)
• Les influenceurs sont sollicités pour créer des recettes, mettre en scène des expériences, faire du placement produit.

Exemples d’influenceurs partenaires :

Joe Bastianich, restaurateur italo-américain, vigneron, auteur, personnalité de la télévision :

Giallo Zafferano, l’un des plus célèbres blogs food italiens :

Il a déjà collaboré avec les marques Marcato (machines à pâtes), Poloplast (canalisations plastiques), Cirio (secteurs agricole et agroalimentaire). Giallo Zafferano anime aussi la partie blog du site de Eataly en y publiant des recettes.

Casa Surace, youtubeurs italiens qui partagent des vidéos sur les différences Nord/Sud en Italie :

L’équipe est invitée aux évènements pour renforcer l’aspect convivial de Eataly. En décembre 2017, Casa Surace publie sur leur compte Instagram une photo d’eux au Fico Eataly World :

Exemples de contenus d’influenceurs :

EATALY NEW YORK

Key learnings :

• Eataly organise des expériences (cours de cuisine, dégustations) avec des chefs qui sont influenceurs pour augmenter sa notoriété.
• Le compte Instagram est également beaucoup utilisé pour communiquer sur les offres promotionnelles. Eatalay communique aussi sur ses marques, crée des recettes, met en scène des expériences, fait du placement produit.

Exemples d’influenceurs partenaires :

Lidia Bastianich est une mère de famille, chef de cuisine américaine, personnalité de la télévision, auteur et restauratrice :

Elle collabore régulièrement avec Eataly pour générer du Drive to store à des occasions spéciales (ex: Saint Valentin, Noël...).

Michael White est chef cuisinier et propriétaire du groupe Altamarea :

Eataly invite des chefs pour animer son restaurant Manzo. Chaque mois, un chef local crée un plat spécial avec des ingrédients provenant des fermes locales, et une partie des profits va à une association caritative locale choisie par le chef.

Exemples de publications d’influenceurs :

EATALY SAO PAULO

Key learnings :

• Comme à New York, la plupart des collaborations sur Instagram se fait avec des chefs de cuisine mais le Brésil privilégie les microinfluenceurs.
• L’enseigne organise des cours de cuisine avec eux dans l’établissement et en utilisant ses produits.
• Eataly Brésil communique sur ses marques (exemple : Lavazza, Venchi).

Exemples d’influenceurs partenaires :

• Reinaldo Lee, chef de cuisine. Son profil Instagram, compte 29 800 abonnés.
• Fernanda Dornelas, chef de cuisine installée à Sao Paulo, elle a vécu 10 ans à Rome. Son profil Instagram compte 11 600 abonnés.
• Arthur Sauer, chef de cuisine. Son profil Instagram compte 11 700 abonnés.

Exemples de publications d’influenceurs :

33 millions : c’est le nombre d’utilisateurs Facebook en France, soit l’équivalent d’un Français sur deux ! C’est donc un outil indispensable qui, s’il est bien maîtrisé, permet d'attirer de nombreux clients dans un restaurant puis de les fidéliser.

Nous répondons ici aux principales questions que les restaurateurs nous ont posées, si vous en avez d’autres, n’hésitez pas à demander en commentaire.

1. Que montrer sur sa page de restaurant ?

Les photos de vos plats évidemment, mais pas seulement car aussi appétissants soient-ils, ils pourraient lasser vos abonnés !

Partager les coulisses du restaurant, des photos des membres de l’équipe, des anecdotes, des informations sur l'histoire du restaurant, l’emplacement, des citations inspirantes… permet de nouer le lien avec vos abonnés et de les faire réagir. Partager du contenu d'autres pages, non liés directement au restaurant permet aussi de renforcer l'engagement sur sa page - et de gagner du temps à publier un contenu déjà créé.

Le restaurant La Maison Plisson alterne ainsi entre photos de ses assiettes, citations ou vidéos informatives et légères :

2. Quel ton adopter ?

Pour atteindre vos objectifs nous déconseillons d’adopter un discours commercial agressif sur votre page Facebook : elle se transformerait en écran publicitaire et vos abonnés la quitteront. Nous recommandons de partager 80% de contenu divertissant (vos photos d’assiettes, la préparation en cuisine, des vidéos de l’équipe…), 15% de publications informatives (un nouveau menu, de nouveaux horaires, des fermetures exceptionnelles...) et 5% de contenu commercial !

Les restaurants Big Mamma et Bella Napoli ont ainsi profité de l'entrée de la Pizza Napolitaine au patrimoine de l'UNESCO pour diffuser du contenu original :

3. À quelle fréquence publier sur Facebook ?

Les publications ne doivent pas être trop régulières : il ne s’agit pas d’inonder le fil d’actualité de l’utilisateur qui risque de se désabonner. Attention à ne pas publier trop rarement non plus : il peut croire que le restaurant a fermé ! Publier entre 2 et 7 fois par semaine est une bonne moyenne.

4. À quelle heure de la journée publier ?

Entre 10h du matin et 13h vos publications ont le plus de chances d’êtres vues et de générer de l’engagement. C’est ainsi pertinent de pousser une offre déjeuner !

5. Quels formats privilégier pour vos contenus ?

Les photos

Les publications Facebook avec des images génèrent 2,3 fois plus d’engagement qu’un texte. Si un texte est accompagné d’une image, les gens ont 65% plus de chance de retenir l’information 3 jours plus tard. Les photos jouent ainsi un rôle essentiel : leur qualité et leur prise de vue sont très importantes. Il faut veiller à ce que rien d'inapproprié ne traîne sur l’arrière-plan, car chaque détail compte !

Les vidéos

Partager des vidéos est une excellente manière de susciter l’intérêt des utilisateurs : ce type de contenu est très apprécié. Lorsqu’une page Facebook publie une vidéo, le taux d’engagement de l’audience est en moyenne 10 fois plus important !
Par exemple, la courte vidéo de 16 secondes que Big Mamma a postée sur leur page Facebook a été vue 16 000 fois, elle a récolté 406 réactions et fait l’objet de 14 partages : le taux d’engagement de cette vidéo est beaucoup plus élevé que l’engagement moyen généré par les autres publications de la page.

Les sondages

Ne pas hésiter à faire des sondages : c’est très facile et rapide ! Les utilisateurs apprécient ce genre de contenus ludiques et interactifs. Les sondages montrent que le restaurant s’intéresse à ses clients. Ils renforcent son lien avec eux et génèrent de l'engagement sur la page. Il est judicieux de mobiliser ses abonnés pour choisir un futur plat à la carte entre plusieurs, et de les inviter à venir essayer au restaurant pour donner leur avis ! Les abonnés sont également pertinents pour améliorer son offre et ainsi fidéliser ses clients. Leur demander par exemple leur avis sur une ouverture ou une nouveauté à la carte permet de maximiser le succès de ses nouveautés. C'est ce qu'a fait le O'Sign Café Restaurant avant de lancer sa formule brunch :

 6. Comment convertir vos abonnés ou visiteurs en clients ?

Ajoutez un bouton d’appel à l’action,  cet appel à l'action peut mener à un module de réservation (vers votre site internet ou un prestataire tel que La Fourchette ou Resy). Vos abonnés peuvent ainsi réserver en ligne sans quitter Facebook.

Il est possible d’instaurer des promotions via le système de réservation en ligne. Un exemple de promotion efficace : 4 repas pour le prix de 3. Pour bénéficier de la promotion, il faut par exemple enregistrer sa réservation entre 19h et 19h30. L’idée est de communiquer sur la promotion plusieurs fois avant qu’elle n'ait lieu, pour créer de l’attente. Les promotions éphémères contribuent à fidéliser vos abonnés en leur développant un sentiment de privilège !

7. Comment générer de l’engagement sur sa page établissement ?

Favoriser les réactions des utilisateurs Facebook est essentiel. Plus il y a de clics, de mentions “j’aime”, de commentaires, de partages et de vues, plus la visibilité du restaurant sera importante !

Nous conseillons de ne pas dévoiler toute l’information dans une publication : pour générer un maximum de trafic, il faut inciter l’utilisateur à se diriger vers son site web. Si l’information est partagée de manière exhaustive, il n’aura pas besoin d’aller voir le site web.

En plus des sondages, les jeux concours sont aussi un excellent moyen de favoriser l’engagement des utilisateurs. Le restaurant Get Out l’a bien compris :

Nous conseillons également d’interagir régulièrement avec son audience, d’aimer les commentaires de ses clients, de leur répondre et d’être très réactif à leurs messages privés. Toujours répondre, même si c’est seulement pour dire merci.

8. Comment maximiser votre visibilité grâce aux hashtags ?

Le hashtag est très utile, et pas seulement sur Twitter. Il permet de diriger vers la page de votre restaurant les utilisateurs qui recherchent les mêmes mots-clés employés par le restaurant. 

9. Pourquoi collaborer avec des influenceurs ?

Les influenceurs sont des personnes qui ont rassemblé une audience de plusieurs milliers de personnes sur un ou plusieurs réseaux sociaux. Elles partagent avec leurs abonnés leur quotidien, leurs passions et leurs découvertes. Collaborer avec des influenceurs dont l'audience correspond à votre clientèle cible permet d'une part de vous faire connaître, mais aussi de donner envie de découvrir votre établissement et donc de vous faire gagner des clients !

Anaïs de Parisianvores partage régulièrement des vidéos gourmandes de ses restaurants favoris et leur offre ainsi une visibilité efficace auprès de ses lecteurs :

Pour bien choisir ses influenceurs, il faut prendre en compte 3 critères :

• la pertinence du contenu par rapport à votre restaurant (ex : ne faîtes pas appel à un influenceur qui partage des recettes végétaliennes si vous souhaitez mettre en avant votre fromage ou vos viandes).
• la portée (ou le reach), c’est-à-dire le nombre de personnes que vous pouvez potentiellement toucher grâce à la communauté de l’influenceur.
• la résonance, soit le taux d’engagement de l’influenceur (nombre de mentions j’aime, de partages, de commentaires, de vues…).

10. Pourquoi et comment utiliser Facebook Ads ?

Maîtriser la publicité sur Facebook peut vous permettre d'augmenter considérablement votre chiffre d'affaires : en atteignant de nouveaux clients et en fidélisant ceux qui vous apprécient déjà. Nous vous partagerons rapidement un article dédié pour réussir ses campagnes Facebook pas à pas.

Bonus : Attention aux fautes d’orthographe ou de grammaire !

Elles donnent une mauvaise image du restaurant et peuvent vous faire perdre de la crédibilité, surtout auprès des utilisateurs qui n’ont pas pour habitude d’en faire…

Lancée en 1988 par David Gilmour un homme d’affaires avec une longue expérience dans l’hôtellerie, Fiji s'est rapidement imposée dans plusieurs pays comme l'Eau lifestyle et premium. Pour y parvenir, elle a très tôt placé les influenceurs au coeur de sa stratégie de communication.

Grâce à sa stratégie de distribution contrôlée, d'abord dans les hôtels de luxe, son packaging, son pricing ainsi que sa communication soignée (partenariats avec des influenceurs, placement produit avec des stars) Fiji s’est rapidement positionnée comme une eau haut de gamme.

Fiji Water collabore régulièrement avec des influenceurs de différentes verticales (Fitness, Mode, Food, Voyages etc.) et de différentes tailles d’audience pour séduire de nouveaux clients et les garder en créant la préférence de marque.

Assurer la réussite du lancement de la marque en Australie grâce aux bons influenceurs

Key Learnings :

• Fiji a réussi son lancement de marque en s’associant à des évènements sportifs relayés par influenceurs de plusieurs verticales (sport, yoga, bien être etc.)
• Les jeux concours (ici pour gagner des billets pour le championnat national de Beach Volley) permettent de générer de l’engagement
• Après la campagne, continuer les placements produits avec des influenceurs locaux permet de maintenir la notoriété acquise

Résultats de la campagne :

• Création de la page Facebook et acquisition de 20 000 fans en 18 mois
• Création de la page Instagram et lancements de concours : 13 000 participants
• 1,2 million de personnes touchées
• 3 millions d’impressions
• 740 000 $ de valeur média créée

Les objectifs de la campagne Australie :

• Acquérir de la notoriété
• Se positionner comme une marque Lifestyle
• Gagner des parts de marché 

La campagne :

Fiji Water a collaboré avec des influenceurs alors peu connus mais avec un fort ancrage local et une progression prometteuse (bons taux d'engagement, audience en croissance ...). La marque a ainsi travaillé avec la professeure de yoga Charlotte Dodson et la photographe Jewelszee pour inclure la bouteille d’eau fleurie dans leur quotidien.

Fiji a également sponsorisé les championnats nationaux de Beach Volley et a utilisé des influenceurs pour communiquer sur son jeu concours pour faire gagner des places.

Exemples de publications :

Gagner en notoriété et créer la préférence de marque grâce à l’influencer marketing aux États-Unis

Key Learnings :

• Grâce à des contenus détachés du produit (l’eau) mais lié à des occasions de consommations (sport, sorties, restaurant) Fiji a réussi à créer et renforcer son image de marque premium
• Fiji s’est ainsi associée à la routine sportive des femmes pour susciter de la préférence de marque
• Les contenus visuels qualitatifs (images et vidéos), créés et diffusés par les influenceurs ont permis de nouer un lien durable entre Fiji Water et ses cibles (jeunes femmes CSP+ actives).
• La stratégie d’influencer marketing de Fiji paie : en 2015 la marque détenait 2,8% des parts de marchés de l’eau en bouteille aux États-Unis, elle est passée à 3,7% en 2017 sur un marché qui a en plus, gagné 16% en valeur depuis deux ans (Source Statista).

Résultats de la campagne US :

• En 18 heures 1189 likes ont été reçus par la 1e photo de Danielle Bernstein avec la bouteille d’eau Fiji
• La vidéo de lancement a atteint près de 120 000 vues

Les objectifs :

• Se positionner comme l'Eau lifestyle des femmes CSP+ actives
• Créer la préférence de marque et fédérer une communauté
• Augmenter ses ventes

La campagne :

Fiji Waters a collaboré avec Danielle Berstein influenceuse mode et lifestyle derrière le blog et le compte Instagram @Weworewhat – 1,7 million d’abonnés - ainsi qu’avec le coach sportif Eric Johnson de Sons of Strenght.

L’objectif est de créer une routine sportive facile à tenir pour les femmes actives qui n’ont pas le temps.

La marque a ainsi lancé avec ses deux égéries un programme de remise en forme de 8 vidéos de 8 minutes (Bodyworewhat). L’accès au programme était vendu 35$ et 25% de remise étaient offerts sur toutes les commandes de Fiji Water.

Un site dédié avait été créé pour fédérer une communauté autour de la marque.

Exemples de publications :

Un bon référencement local c'est la garantie d'être visible en ligne pour attirer de nouveaux clients dans son restaurant et augmenter les commandes en ligne. L'équipe d'Easy Sushi a fait appel à nous - ils ne l'ont pas regretté.

8 Français sur 10 recherchent leur restaurant sur internet. Il est donc indispensable d'apparaître en haut des résultats de recherches pour attirer des clients et générer des réservations et des commandes en ligne. 

Vincent, le propriétaire, et son équipe régalent leurs voisins de La Valette du Var depuis quelques années déjà. Le site du restaurant est marchand c'est à dire qu'on peut y commander directement pour se faire livrer. Devenir visible en ligne représente donc un enjeu stratégique à la fois pour attirer des clients dans le restaurant mais également pour augmenter les prises de commandes en ligne. Nous avons travaillé pour que les internautes à la recherche d'un restaurant japonais trouvent Easy Sushi et commandent en ligne ou se rendent au restaurant.

Aujourd'hui, les habitants des villes voisines de La Garde, Solliès-Pont et La Farlède voient enfin le restaurant dans le top 3 sur Google. Ce sont d'importantes opportunités de croissance car le restaurant mise beaucoup sur la livraison pour augmenter son chiffre d'affaires.

Le restaurant est même passé devant Sushi Shop Toulon sur la livraison depuis Solliès-Ville :

Deux fois plus de personnes ont trouvé Easy Sushi en ligne

Nous avons travaillé le référencement local de l'établissement pour qu'il puisse générer plus de chiffre d'affaires. En un mois, le restaurant a multiplié par deux le nombre de clients potentiels qui l'ont vu !

Après nos optimisations : deux fois plus de clients mensuels ont été générés sur la fiche Google My Business

Il est indispensable d'être visible en ligne, mais convertir les visiteurs c'est agir directement sur son chiffre d'affaires. Non seulement nous avons mis Easy Sushi sous les yeux de ceux qui cherchaient à manger japonais, mais nous avons également doublé les visites du site web (sur lequel les clients sont incités à commander ou à se faire livrer), les demandes d'itinéraires vers l'établissement ainsi que les appels directs.

Les photos des menus et du restaurant ont été consultées 5 fois plus

Avant notre intervention les photos de l'établissement étaient 20% moins vues que celles de ses concurrents. Or 70% des utilisateurs de smartphones ont besoin de regarder les photos des menus avant de se rendre au restaurant. C'est une illustration digitale du vieil adage "on mange d'abord avec les yeux". Aujourd'hui les photos des sushis, makis, rolls et autres délices de la carte sont consultées presque cinq fois plus chaque mois.

Les membres de l'équipe Easy Sushi ont ainsi compris l'importance d'être visible en ligne pour un restaurant aujourd'hui. Nous les aidons à gagner des clients pour le service à table ou pour la livraison, ils les gardent et les fidélisent avec leurs produits frais, la qualité de leur service et leur énergie ! Si vous passez dans le sud faites un crochet, pour leurs sushis ou pour le sourire de Dounia !

Pour attirer des clients dans son établissement, il est indispensable d'apparaître dans les premiers résultats de Google pour les recherches de restaurants à proximité : c'est du référencement local. Nous l'avons travaillé pour Cedars. À l'heure où la majorité des Français choisissent leur restaurant en ligne avant de s'y rendre, apparaître dans les premiers résultats de recherche garantit d'attirer des clients dans son établissement. Améliorer sa visibilité en ligne demande ainsi de nombreuses optimisations et un travail régulier que Cedars nous a demandés de réaliser pour lui.

Cedars est un très bon restaurant libanais du 19e arrondissement de Paris. Conscients de l'importance des opportunités de chiffre d'affaires que le restaurant pouvait réaliser grâce au référencement local, les associés de Cedars nous ont confié leur page établissement sur Google My Business, ils ne l'ont pas regretté.

Le constat initial : Cedars est invisible sur Google

Les requêtes les plus stratégiques sur lesquelles il était urgent pour Cedars d'être visible sur Google étaient "restaurant libanais", "livraison libanais" et "traiteur libanais" à proximité de l'établissement. Pourtant, à la recherche d'un restaurant libanais dans le quartier, on ne trouvait jamais Cedars mais ses concurrents directs : 

On ne trouvait pas non plus Cedars lorsque l'on cherchait à se faire livrer un repas libanais dans le quartier :

Cedars était également invisible lorsque l'on recherchait un traiteur libanais à Paris 19 :

On constate ainsi qu'avant notre intervention, il n'y a aucune mention de Cedars dans les premiers résultats de Google pour toutes les requêtes stratégiques susceptibles de faire gagner des clients au restaurant.

Des optimisations pour apparaître dans le top 3 de Google et être visible des clients potentiels

Pendant plusieurs semaines, nous avons optimisé la page établissement du restaurant Cedars sur Google My Business, produit du contenu, répondu aux commentaires en utilisant judicieusement des mots clés, ajouté des photos, placé des liens pertinents et... on voit désormais Cedars dans les résultats de recherches qui peuvent lui apporter directement des clients.

L'établissement est apparu dans le top 3 de Google pour la recherche de restaurant libanais à proximité :

À la recherche d'un traiteur libanais, on trouve désormais Cedars sur Google Maps :

Cedars est même devenu numéro 1 pour la requête de livraison de repas libanais à proximité !

Résultat : Cedars a gagné en visibilité et ainsi attiré de nouveaux clients au restaurant

Les statistiques de la page établissement après nos optimisations sont excellentes :

Le nombre de clients qui ont trouvé Cedars en ligne a bondi de 150%.

Avant notre intervention, 40% des personnes qui regardaient la fiche de Cedars connaissaient déjà le restaurant et avaient directement recherché son nom dans la barre de recherche et 60% le découvraient. Aujourd'hui le référencement naturel s’est amélioré au point que la proportion de nouveaux visiteurs, de personnes qui ne connaissaient donc pas l'établissement et qui deviennent de nouveaux clients potentiels est passée à 82,5%, en 1 mois ceux sont ainsi plus de 2000 personnes qui ont découvert Cedars.

Le nombre de vues de l'établissement sur 1 mois a plus que doublé ! Cedars est désormais visible en ligne.

Le nombre de leads directs du restaurant sur 1 mois a augmenté de 57% :

Cedars est désormais visible par des clients qui avaient l'habitude de ne voir que ses concurrents dans leurs résultats de recherches. Et une fois qu'ils sont venus goûter aux mezzes libanais du chef Aboudi et à ses baklawas servis avec le grand sourire de Najlae... impossible de ne pas y retourner !

Un bon référencement local est indispensable pour attirer des clients dans son établissement : il faut apparaître dans les 3 premières suggestions sur Google Maps. Cela nécessite une optimisation efficace de la page établissement sur Google My Business, nous l'avons fait pour Bask - un restaurant de tapas à San Francisco et ça a plutôt bien fonctionné.

83% des Américains utilisent leurs téléphones portables pour rechercher un restaurant. L'enjeu est donc d'apparaître dans les premiers résultats de recherche pour attirer dans son établissement tous les prospects potentiels. C'est ce que nous avons fait pour Bask.

Bask est un excellent restaurant Franco-Espagnol installé à San Francisco. Fondé par deux couples d'amis Français, l'établissement sert des spécialités basques et des tapas, il a déjà une clientèle d'habitués particuliers ou professionnels mais pourrait générer encore plus de chiffre d'affaires. C'est pour cela que Patrick, le gérant a fait appel à nous.

Le constat : À la fin de l'été, Bask était invisible sur Google

Les requêtes que les clients les plus prometteurs cherchent sur Google sont : "tapas" et "tapas restaurant". Pourtant, lorsqu'un internaute à proximité du Bask cherchait "Tapas" ou "Tapas restaurant" il trouvait les concurrents de Bask et se rendait ainsi naturellement dans leurs établissements.

Voici ce qui ressortait sur les moteurs de recherches à proximité de San Francisco :

On remarque qu'il n'y a aucune mention de Bask sur les premiers résultats de Google, le constat est le même pour les requêtes "best tapas" "tapas sf" "tapas San Francisco", le restaurant avait ainsi très peu de chances d'attirer des clients en ligne.

Des optimisations SEO pour améliorer la visibilité de l'établissement

Nous avons d'abord identifié les mots clés stratégiques - ceux que les prospects vont chercher pour trouver un établissement similaire à Bask et qui ont un bon équilibre entre volume de recherche et concurrence Google. Nous avons alors rédigé une description optimisée de l'établissement les incluant ingénieusement afin d'être mieux référencé sur les requêtes pertinentes. Nous avons complété la fiche établissement avec tous les attributs pertinents pour les requêtes clés, ajouté des photos en les nommant  judicieusement, enrichi le compte Google +, mais aussi partagé des publications régulières sur l'actualité du restaurant.

Nous avons également répondu à tous les commentaires de clients en insérant régulièrement des mots clés dans nos réponses.

Après un mois d'optimisations : Bask a fait son apparition dans le top 3 des résultats

Aujourd'hui lorsque les internautes à San Francisco recherchent un endroit où manger des tapas, c'est Bask qu'ils trouvent sur les premiers résultats :

Bask a également fait son apparition sur le top 3 pour les mots clés "best tapas" et "tapas sf" recherchées à proximité géographique de San Francisco.

Des visites accrues de la page établissement et une augmentation du nombre de clients gagnés en ligne

Les optimisations que nous avons réalisées ont fonctionné pour faire apparaître Bask dans le top 3 des résultats stratégiques liés aux tapas à San Francisco et le nombre de vues de l'établissement sur Google le confirme encore. En 1 mois, Bask a gagné près de 57 000 vues quasiment exclusivement sur Maps. Or être visible sur Maps c'est être visible par des prospects à proximité du restaurant et donc plus susceptibles de s'y rendre et de devenir clients.

En un mois, Bask a ainsi gagné près de 80 clients supplémentaires directement, auxquels il faut ajouter ceux qui n'ont pas eu besoin de demander l'itinéraire pour se rendre au restaurant.

Avant nos optimisations,  près de 32% des internautes se rendaient sur la page de Bask en tapant directement le nom du restaurant - c'est-à-dire qu'ils le connaissaient déjà voire étaient déjà clients - et 68% le découvraient en cherchant un établissement similaire. Après un mois, plus de 2000 personnes supplémentaires ont découvert Bask grâce à son référencement naturel, la proportion de ces nouveaux clients potentiels atteints est ainsi passée à 80,5%. 

La fiche établissement du Bask est ainsi apparue davantage sur l'écran de prospects qui avaient l'habitude de ne voir que ses concurrents dans leurs résultats de recherche. Désormais, Bask est sous leurs yeux : ils sont ainsi plus enclins à venir l'essayer puis à y retourner une fois qu'ils auront goûté son poulpe grillé, ses calamars sautés ou ses croquetas...

Et si vous passez par San Francisco, pensez à réserver ici vous ne le regretterez pas !