Bon Bouquet Café, Kafkaf, et Santa Lyna, les trois restaurants de brunch à Paris, connaissent un vrai succès. En plus de proposer un excellent rapport qualité, quantité, prix, ils maîtrisent très bien les réseaux sociaux. Plus de 50 000 abonnés sur les comptes Instagram, jusqu’à 100 000 impressions pour un post et des taux d’engagement pouvant atteindre 10% sous leurs publications. Leur allié pour se faire connaître sur les réseaux sociaux ? Malou !

Bientôt 4 ans que Bon Bouquet Café ravit les Parisiens avec son concept de Every day all day brunch. Comprenez : un brunch servi en continu, plus seulement le dimanche mais toute la semaine. Kafkaf, la petite sœur aux influences marocaines, régale dans le 11e avec toujours, des plats maison, généreux, gourmands, esthétiques. Et ça marche ! Le groupe continue d'ouvrir de nouvelles adresses avec Santa Lyna, le dernier lieu en date.

Des assiettes aussi délicieuses et réconfortantes en vrai qu’en photo. Car leurs pages Instagram et Facebook vous font saliver avant même de vous y rendre. Une vitrine digitale soignée qui leur a permis d’attirer une large clientèle, et contribuer à leur succès ! 

Pour réussir à gagner de la visibilité en ligne, et assurer en parallèle la qualité de chaque service au restaurant, les équipes de Kafkaf, Bon Bouquet Café et Santa Lyna, utilisent la solution Malou.

1. Faire saliver en ligne, se faire connaître sur les réseaux sociaux, et tenir sa promesse sur place

Les comptes Instagram de Kafkaf, Bon Bouquet Café et Santa Lyna vous donnent vite l’envie de bruncher. Des pages attractives pour se faire connaître sur les réseaux sociaux grâce à plusieurs éléments.

• Assurer une cohérence visuelle esthétique

Une charte graphique bien définie qui permet de retrouver dans chaque photo la même luminosité, les mêmes contrastes et tonalités. L’utilisation d’une vaisselle et d’arrière plans de couleurs spécifiques, respectent un fil conducteur propre au restaurant. On retrouve donc une véritable cohérence esthétique à travers leurs pages Instagram. Le choix d’une palette de couleurs vives pour les restaurants attire l'œil et plonge directement l’internaute dans l’ambiance conviviale des restaurants.

Pour maintenir un feed cohérent et esthétique, ils prévisualisent les posts sur Malou. Une fois leurs photos, vidéos et Reels ajoutés, ils les organisent, puis planifient tous les posts à venir et assurent alors une belle homogénéité ! 

• Soigner la qualité des photos

Une fois la charte éditoriale définie, il faut soigner la qualité des photos. Mission réussie pour nos trois coffee shops accompagnés du talentueux photographe Patrik Sater de @thetravelbuds. On partage dans cet article des conseils pour réussir ses photos food soi-même !

• Mettre en valeur l’aspect “foodporn”

L’objectif principal de Kafkaf, Santa Lyna et Bon Bouquet Café : donner faim aux internautes. Comment ? En valorisant toujours le produit et sa gourmandise, son aspect “foodporn”. Pour cela, chaque mise en scène varie en alternant les angles de vues, entre une prise vue de haut, de côté, à hauteur de la table, de très près, avec un ou plusieurs plats, tenu dans les mains ou en pleine découpe, la sauce versée dessus, etc.

• Tenir ses promesses

Une des raisons du succès ? L'équipe tient ses promesses, et l'assiette servie correspond à celle affichée sur les réseaux sociaux. C'est beau, bon, généreux. Un feed Instagram très attractif mais fidèle à la réalité. Les photos reflètent les assiettes servies. Les quantités généreuses, proches du foodporn, n’existent pas seulement pour le photoshooting. Chez les 3 coffee shops, le rapport qualité, quantité et prix est inégalable et le service adorable. Un sans faute !

• Ne jamais manquer d’inspiration

Pour identifier les contenus performants sur leurs cibles, l’équipe utilise la fonctionnalité “Inspiration” de la solution Malou. Ils y consultent des publications de comptes inspirationnels qu’ils trient selon le taux d’engagement, date, nombre de j’aime ou commentaires.

2. Maîtriser l’algorithme des réseaux sociaux

Pour augmenter la visibilité de leurs posts, Bon Bouquet Café, Kafkaf et Santa Lyna répondent à l’algorithme des réseaux sociaux via certaines actions.

• Maintenir une fréquence régulière de publications

Les 3 restaurants de brunch alimentent quasi chaque jour leurs pages Instagram et Facebook. Une fréquence de publications fixe et régulière récompensée par l’algorithme. Mais aussi un facteur important pour communiquer à leurs abonnés les nouveautés, changements d’horaires, plat phares, ou simplement souhaiter une bonne journée ! Des messages qu’ils publient à des horaires stratégiques pour toucher la plus large audience possible.

• Varier les types de contenus Instagram

Pour satisfaire d’autant plus l’algorithme Instagram, Kafkaf, Santa Lyna et Bon Bouquet Café partagent des stories régulières et planifient leurs publications posts, carrousels, et reels depuis la MalouApp. Et ça fonctionne : les Reels de Kafkaf comptabilisent plus de 60 000 vues !

• Jouer avec les différentes sortes de hashtags

Des hashtags pertinents, en référence aux brunchs, cafés, Paris... illustrent chaque post des trois restaurants. Allant de # très larges, aux hashtags plus spécifiques, ils  “jouent le jeu” d’une rotation que valorise l’algorithme. Un élément à ne pas sous-estimer pour se faire connaître sur les réseaux sociaux.

• Se rendre la tâche facile en planifiant et structurant ses posts grâce à Malou

Pour réussir à partager régulièrement du contenu tout en se concentrant sur l’opérationnel, l’équipe crée et planifie ses publications depuis Malou. Télécharger les images, les redimensionner avant de les publier ou planifier : tout se passe sur l’interface. Plus besoin d’y penser chaque jour ! Un véritable gain de temps qui permet d’anticiper et d'organiser le planning éditorial.

La solution Malou génère à Santa Lyna, Kafkaf et Bon Bouquet Café une liste des hashtags les plus stratégiques après avoir rempli un questionnaire dédié, et les accompagne dans l’utilisation intelligente de ces derniers. Ils suivent pour chaque # son volume de publications et le nombre de posts l’ayant utilisé. 

3. Engager sa communauté

58 000 abonnés gagnés en 1 an et demi seulement pour Kafkaf ! Augmenter la taille de son audience ne suffit pas, il faut engager ses abonnés pour les convertir en clients et les fidéliser.

• S’adresser directement à ses abonnés

Tous les jours, Bon Bouquet Café, Santa Lyna et Kafkaf s’adressent à leur communauté via des stories afin de générer une véritable proximité. Ils créent des moments privilégiés avec les abonnés, discutent avec eux, leur posent des questions... grâce aux fonctionnalités interactives comme les sondages, votes, quizz ou compte à rebours. Les internautes se sentent investis et prennent part à la vie des restaurants !

• Remercier avec des jeux-concours

Le format interactif des jeux concours suscitent la participation des abonnés et donc leur engagement ! Les trois restaurants invitent régulièrement leurs abonnés à gagner un brunch pour deux personnes, ce qui fait des heureux 😊

Chaque participant relayant votre post en storie, les jeux-concours s'inscrivent tel un bon levier pour se faire connaître sur les réseaux sociaux, en particulier Instagram.

• Répondre à toutes les interactions

Remercier sa communauté et la fidéliser, Bon Bouquet Café, Santa Lyna et Kafkaf le font en réagissant à chaque commentaire laissés par les internautes, lorsque certains établissements ne prennent pas le temps de le faire. Mais surtout, les équipes prennent le soin de répondre à tous les messages privés des clients, et de leur demander si tout s’est bien passé. Et si ça leur a plu (souvent le cas 😉), ils partagent le lien de leur page d’avis Google. Un petit geste mais néanmoins très apprécié, qui joue beaucoup sur l’engagement des abonnés.

Ils répondent à toutes les interactions : stories, commentaires, messages privés... depuis la MalouApp !

• Disposer des évènements clés de l’année, les interactions des clients, et ses performances, regroupés sur Malou

Engager sa communauté, c’est savoir lui parler. Pour sensibiliser leur clientèle, et se différencier, Santa Lyna, Kafkaf et Bon Bouquet Café adaptent leurs messages à certains événements clefs de l’année. Des événements qu’ils ne manquent pas grâce au Tableau de Bord de la solution Malou indiquant les jours fériés, halloween, journée mondiale du burger, du véganisme, du chocolat, de l’amitié, etc.

Et comment parviennent ils à ne manquer aucune interactions ? En ayant tous les commentaires laissés sur Instagram et Facebook regroupés, et leurs expressions les plus fréquentes pré-enregistrées pour y répondre en 1 clic.

Leurs performances sur les réseaux sociaux générées par Malou, permettent aux coffee shops d’ajuster leur stratégie. En suivant le nombre d’impressions des posts, le taux d’engagement moyen mais aussi de chaque publication, Santa Lyna, Kafkaf et Bon Bouquet Café savent quels posts ont le plus touché leur communauté et priorisent ainsi ce type de contenu.

Résultat : une puissante notoriété grâce aux réseaux sociaux 

Pour résumer le succès de Bon Bouquet Café, Kafkaf et Santa Lyna : une promesse tenue, un excellent rapport qualité, quantité, prix, du contenu de haut niveau, et une maîtrise des outils digitaux, élément aujourd'hui indispensable pour acquérir des clients en ligne. Leur allié sur ce dernier point ? Malou ! Et si vous souhaitez la découvrir, vous pouvez nous écrire à contact@malou.io avec plaisir !

Vous vous demandez si Malou marche vraiment ? Appelez Kafkaf, Santa Lyna ou Bon Bouquet Café  😎

À l'heure où l'acquisition clients se joue en ligne pour les restaurateurs, il est indispensable d'être visible partout où les clients potentiels vont faire leurs choix. Où ça ? Sur les moteurs de recherche, les applications, les réseaux sociaux, les médias... Comment maximiser sa visibilité avec le référencement local et faire connaître son restaurant ? Comment notre interface MalouApp vous aide à y parvenir ? Démonstration illustrée avec des exemples concrets.

Comment faites vous lorsque vous devez choisir un restaurant ou un café ? Une recherche sur Google, Tripadvisor, La Fourchette, Facebook, Instagram ou même Mapstr ? Vous pouvez aussi appeler un ami, mais la majorité (et une part croissante) des personnes va regarder en ligne et trouver les établissements qui sortent en haut des pages de recherches, c'est-à-dire qui ont le meilleur référencement local. Qu'est-ce que le référencement local ? Est-ce que ça marche ? Comment s'y prendre ? À quels résultats s'attendre ? Réponses illustrées avec quelques des restaurateurs utilisateurs de la MalouApp.

Qu'est-ce que le référencement ? Pourquoi est-ce indispensable pour faire connaître son restaurant ?

En marketing digital, le référencement correspond à l'ensemble des techniques qui aident un site web à remonter dans les résultats de recherches. Dès lors que l'on parle de résultat de recherche, il faut s'interroger sur la nature des requêtes : ce sont les mots-clés.  Ils correspondent aux termes que les prospects vont utiliser pour trouver ce qu'ils cherchent en ligne.

Il existe deux principaux types de référencement :

• le référencement payant : ce sont les "annonces" ou "publicités". Investir dans du référencement payant, c'est la garantie de ressortir en haut de page. Mais l'internaute sait que vous avez payé pour, c'est de la publicité. Exemples ci-dessous :

• le référencement naturel : c'est apparaître "naturellement" en haut des résultats car l'algorithme du moteur de recherche vous a assimilé au résultat le plus pertinent pour répondre au besoin manifesté par l'internaute. Exemple ci-dessous :

D'après une étude de Backlinko, le résultat en première position a un taux de clic 10 fois plus élevé que le lien en dixième position. 75% des clics se font sur les trois premiers résultats. 

Un enjeu de taille devient donc d'identifier les mots-clés que les clients potentiels vont utiliser pour formuler leur requête. Puis apparaître en haut des résultats et ainsi faire connaître son restaurant ! Mais que se passe t-il lorsque l'on recherche un établissement ?

L'importance du référencement local pour faire connaître son établissement

Pour un établissement, le mot-clé s'articule autour de 2 éléments : le premier décrit l'offre (pizzeria, brasserie, café, végétarien, terrasse etc.), le second spécifie le lieu (une ville, un quartier, un arrondissement, un arrêt de métro etc.). Le lieu peut également être déterminé par géolocalisation - c'est-à-dire suggérer des établissement "à proximité de sa position actuelle" sans avoir besoin de préciser avec des mots le lieu en question. C'est ce qu'on appelle du référencement local. Le référencement local tel que nous le verrons ici appartient à la catégorie "référencement naturel".

Voici quelques résultats qui apparaissent sur Google lorsque l'on fait une recherche de restaurant :

Qu'ont-ils en commun ?

• La structure : en haut de page, une Google Map, puis 3 fiches établissements qui apparaissent. Les premiers liens qui ressortent appartiennent à des agrégateurs de type plateforme de réservation, ou media/blogs. Avoir le site web de son restaurant qui ressort avant un lien Tripadvisor ou La Fourchette revient à rivaliser avec ces géants, quasi impossible. En revanche, sous la Google Map ce sont des fiches établissements qui ressortent, la compétition devient plus jouable pour dépasser un autre établissement et ressortir en top 3.
• La présence dans le top 3 d'un client Malou. La MalouApp accompagne les professionnels à ressortir en haut des résultats de recherche pour faire connaître son restaurant. On retrouve ici Kitchen, Carnium et Louie Louie dans le top 3 des résultats.

Comment maximiser son référencement local pour faire connaître son restaurant ?

• Identifier les bons mots-clés. Ceux qui sont vraiment utilisés par vos clients potentiels. "Trattoria" par exemple, obtient un taux de recherche 10x moins élevé que "restaurant italien" et 100x moins que "pizzeria".
• Uniformiser l'information disponible en ligne et la mettre à jour régulièrement ! Par information on entend : les horaires, les jours de fermeture exceptionnelles, les menus, les prix, les visuels... Car si Google retrouve des incohérences en ligne sur un établissement, il le pénalisera au profit d'autres plus fiables. Exemple ci-dessous :

Entre Tripadvisor, La Fourchette, Facebook, Les Pages Jaunes et Yelp, l'établissement n'affiche pas les mêmes horaires. Face à tant de contradictions, les algorithmes des moteurs de recherches vont pénaliser son classement en ligne et privilégieront des établissement cohérents. Cela rend le travail d'acquisition clients difficile pour le restaurateur (il est moins visible). Et si par exemple les horaires lors d'un jour férié ne sont pas mis à jour, sur sa fiche Google une mention en orange précisera "Horaires susceptibles d'être modifiés". L'internaute a 3 choix : prendre le risque d'y aller quand même, téléphoner pour confirmer ou simplement regarder les fiches d'établissements autour qui, eux, auront pris la peine d'actualiser leurs informations. Même combat pour les menus et les prix. Continuer à afficher son menu d'hiver en plein été atteint fortement la cohérence d'un restaurant. Ne pas mettre à jour les éventuelles modifications tarifaires nourrira aussi une frustration auprès du client qui s'est renseigné au préalable en ligne.

• Répondre aux avis clients. Pour insister sur les mots-clés les plus stratégiques, construire un lien avec les clients, les fidéliser, analyser leurs retours et s'améliorer.
• Partager régulièrement du contenu.
• Se référencer dans tous les annuaires pertinents. Certains permettent d'acquérir de nouveaux clients (Tripadvisor, La Fourchette surtout pour les Européens) mais aussi toutes les plateformes utilisées par les touristes ! Les clients de Malou sont ainsi visibles sur tous les annuaires utilisés par les touristes de passage en France !

Comment maximiser son référencement local lorsque l'on manque de temps et de connaissances ?

Toutes les étapes citées ci-dessus prennent du temps à mettre en place. Et d'autant plus de temps à entretenir pour améliorer sa stratégie et l'adapter aux tendances ! Avec la réouverture, la priorité des restaurateurs se porte sur leur cœur de métier : assurer le service. Pourtant, certains de nos clients accompagnés de la MalouApp, affichent aujourd'hui de belles améliorations sur leur référencement naturel. Ils parviennent à combiner une gestion opérationnelle et de marketing en ligne avec efficacité. Comment la MalouApp les accompagne au quotidien pour atteindre de tels résultats ? Comment l'interface les aide à gagner des positions sur Google sans y consacrer trop de temps ? Pour illustrer nos propos, étudions le cas de certains utilisateurs de la MalouApp sur le dernier mois.

• Réussir à remonter en haut des résultats de recherche sur ses mots clés grâce au générateur intelligent et au coaching pour créer le contenu optimal

Performances observées : Le restaurant Bon Bouquet, spécialisé en brunch everyday, gagne 9 places et atteint la deuxième position sur le mot clé "restaurant brunch paris", et maintient sa deuxième place sur "meilleur restaurant brunch". De très bons résultats qui entraînent une apparition plus fréquente du restaurant, avec un taux de découverte (proportion de recherches indirectes) qui augmente de 49%. De son côté, Ponzu, restaurant dans le 16ème arrondissement, gagne des positions sur "restaurant japonais" et apparaît aujourd'hui en deuxième. Sur un mot clé plus fonctionnel mais tout aussi stratégique qui est "restaurant ouvert dimanche", Laia et sa terrasse cachée passe de 18ème à deuxième dans les résultats de recherche. Une meilleure visibilité qui se traduit par une croissance de 35% du taux de découverte.

Une partie de la liste des mots clés de Bon Bouquet, générée par la MalouApp

Comment y arriver ?  Les restaurateurs complètent un long questionnaire sur l'établissement, la cuisine, l'environnement géographique, les spécificités, clients cibles etc. À l'issue des réponses : la MalouApp dispose d'une vision complète et précise de leur établissement. Connectée à des flux Google, elle génère alors une liste de mots-clés stratégique, leurs volumes de recherche respectifs, la position du restaurant sur Google Maps sur ces mots clés et l'identité des concurrents mieux positionnés. La MalouApp les guide ensuite dans l'utilisation intelligente de ces mots clés grâce à un algorithme : dans la description, les posts Google My Business, réponses aux avis clients. Au fur et à mesure de la rédaction, une jauge leur indique le score du contenu selon les mots clés incorporés. Ainsi, la description Google My Business, les posts et les réponses aux avis clients de Ponzu, Laia et Bon Bouquet, utilisent les mots clés de l’établissement à bon escient. Ce qui aide à faire connaître son restaurant.

Score de mots clés dans la réponse à un avis client de Laia, via la MalouApp

• Parvenir à afficher une cohérence de ses informations en ligne sur toutes les plateformes en un seul clic

Performances observées : Ces dernières semaines, KafKaf, petite sœur de Bon Bouquet, présente une augmentation des actions effectuées sur sa page Google My Business. Le nombre d'actions totales (visites site web, demande d'itinéraire et appel téléphonique) a augmenté de 10% depuis ce début de juin par rapport au mois de mai. De même pour l'authentique trattoria, Presto Fresco, qui observe une croissance des actions effectuée sur sa page de 10%. Une augmentation qui traduit une page plus visible et complète, renseignant le numéro de contact, site web et itinéraire qui appellent à l'action. Faire connaître son restaurant pour ensuite convertir les prospects.

Comment y arriver ? Toutes les informations des restaurants : horaires, adresse, contact, concept, attributs, menus, liens de réservation, liens de commande en ligne, description… ont été renseignées sur leur profil MalouApp. Depuis l’interface, les fondateurs modifient leurs informations dès que nécessaire. Une seule modification qui suffit pour changer les données instantanément sur toutes les plateformes connectées à la MalouApp ! Les plateformes intégrées à l'interface incluent tout aussi bien des annuaires locaux (La Fourchette, Pages Jaunes), que internationaux (Tripadvisor, Yelp, Foursquare) ou encore des réseaux sociaux stratégiques (Facebook, Mapstr). Une page Google My Business (GMB) optimisée, et des informations cohérentes sur Internet, ont permis aux restaurateurs d’améliorer leur référencement.

Page de Presto Fresco sur la MalouApp pour modifier ses horaires sur toutes les plateformes 

• Remercier et fidéliser ses clients grâce à une gestion centralisée de tous les avis reçus

Performances observées : En montrant leur engagement, les restaurants La Bibimerie, Le Choupinet et Mio Posto, invitent indirectement les internautes à partager leurs expériences. Un impact positif qui entraine une augmentation de 6, 32 et 18 avis laissés pour les établissements respectifs, en ce début de juin par rapport au mois de mai. Des résultats pris en compte par l'algorithme Google qui valorise le référencement local du restaurant.

Comment y arriver ? L’interface rassemble les avis laissés sur toutes les plateformes. Cela permet d'y répondre stratégiquement et ce, sans empiéter sur son temps opérationnel. Et pour un véritable gain de temps, la fonctionnalité "Modèles de réponse" permet de préenregistrer des templates de message en fonction de différents scénarios. Les restaurateurs peuvent les personnaliser par la suite. Les utilisateurs font de leurs réponses des leviers de visibilité grâce à la jauge qui indique le score des mots clés inclus dans la réponse, afin de savoir s'il y en a suffisamment ou non.

Répondre avec un modèle de réponse préenregistré par Le Choupinet via la MalouApp

En bref : le référencement local à privilégier pour faire connaître son restaurant

Si les sites marchands travaillent à optimiser leur référencement (naturel ou payant) pour générer des achats en ligne, l'enjeu est assez différents pour les commerces et restaurateurs. Leurs clients ne commandent pas en ligne, mais doivent se déplacer jusqu'à l'établissement pour consommer. C'est donc sur le référencement local qu'il faut investir. Comment ?

La MalouApp aide les restaurateurs à améliorer leur référencement local et visibilité en ligne avec de nombreuses fonctionnalités instinctives et accessibles à tous. L’interface aide également les restaurateurs à augmenter la notoriété de l’établissement sur les réseaux sociaux. Planifier ses posts, se laisser inspirer de contenus populaires et proches de son identité, suivre une stratégie de hashtags... Nous serions très heureux de vous faire une démo de la MalouApp suite à votre demande à contact@malou.io ou par ici.